なんちゃってティラミスと、アイスフレンチトースト

皆さんこんにちは～

あづい・・・今日もあづい・・・・。
なのになのに・・・・
あっ、写真ぶれてるし・・・・。
これ・・・・、今朝焼き終わりました・・・。あづい～、室温5度は上がったな。
ふえん・・・・何を好きこのんでこの暑いのにオーブン使うんだか・・・・。
まっ、好きだからしょうがないんだけど・・・ププ。









さて、昨日はヲタ会で皆さんからいただいたパンたちを家族で食し・・・。
なのでnaonaoはパン焼きを休憩～。
でもって本当は持っていこうと思ってた、山食も、食べなければ・・・・。
かなちい・・・・最近元気があっても、窯伸びしず、結果過発酵気味なクラムと、酸っぱいパンになる。
なんでかなぁ・・？もちっとホイロを短くすればいいんだろうか・・・


でね、その食パンを使って、こちらはアイスフレンチトースト。
朝のうちに、焼いておいたのをわざと、冷蔵庫で冷やしてみた。
じゅわっと出てくる卵液が冷たくっておいちいじゃないですか。
ついでにそばに添えてあるもの・・・・。


毎年恒例、なんちゃってティラミス。
えぇえぇ、ケッチ～なnaonaoはクリチだのマスカルポーネだの・・・買いませんの（買えません・・・の間違いだっ）
自家製カスピ海ヨーグルトを一日かけてじっくりと水切り～。
それに卵黄を混ぜて、これまた特売で買ったタカナシの生クリも混ぜて～。で、出来上がりなの。
これが、本物くりそつ～なお味。
ぶひ・・・・・、えぇえぇのこれで。
ダイエットにもなるでしょ・・・
ちなみに作り方はこちら。
今年あと何回、つくるかなぁ・・・

で、今朝のプチトマト酵母エキス。
昨夜、蓋をあけるときにプシュッとガスが漏れたの。
でもって、拡販したら、結構シュワシュワと泡立ってきたんだけど、そんなに激しいものではない。
で、今朝は少し落ち着いてきてた。
でも香りはまだアルコール臭（発酵臭）はそんなにしないし、エキスなめてみたらはちみつのせいか甘かった～。
まだまだなのかなぁ・・・









でもね、プチトマトの周りにはこんな風に気泡がたくさん、
イチゴほどシュワシュワは激しくないけど、これはこれでいいのかなぁ
もう一日様子を見て・・、かんがえよっと




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