あまぁ～いあまぁ～いレモンカスタードのお花パン

金曜日、がっつりとエアロを２本やって気持ちよく汗をかいてきたのに・・・。ガッツリと甘いものを補給してしまって、駄目じゃん・・・・なnaonaoです・・・。

だって、ヘロヘロ・・糖分補わないとね。

 

 

先週の納品パンは、甘い甘いレモンカスタードのお花パン。

普段ハードなパンばかり納品させてもらってるんだけど・・・・・「あまいあのパンが食べたい～」って・・・・。

あの・・・ってどれだ・・・・？たぶんあれかな・・・？なんて感じで納品です。

 

 

前回焼いたときにね、もう少しレモンのさっぱりと気持ちのいい酸味を感じたく・・・・・。あと半個分のしぼり汁を足したよ。

そうしたら大正解っ、あまったるいだけのカスタードじゃなくって、レモンの爽やかさをすごく感じることができるっ。

おいしい～・・・・。

なのに・・・なのにね・・・・・普段と違う大きさの型を使って焼いたから、焼成温度を少しいじってしまってね・・・。ふんわりとやわらかいパンを焼きたかったのに、ちょっと表面が固くなってしまった・・・（汗）

あぁ～、やっぱり詰めが甘い・・・・。

 

   納品パンの前には、いつも試し焼きをします。
焼成温度や時間を確認したり、フィリングの状態や量を確認したり・・・。
でね、その時に出た反省点は改善点を・・・本番に持ってきちゃうから、やっぱり失敗しちゃうのよね・・・・。
試し焼きは２回はしないといけないよね～・・・・、と、反省いっぱいなnaonaoに、プシュっとひと押し、応援、よろしくお願いいたします。

  

 皆様の応援本当に励みになっております。どうもありがとう。

 

 

昼間不安定なお天気が多い愛知県です。朝、とってもいいお天気だと思っていても、昼間にすごい土砂降りになって、雷がなって・・・・。

今日も・・朝からすごい風が強い・・・台風風かな・・・？

 

とある日の仕事帰り・・・・。

ゆく夏を惜しんでるのかな・・・？入道雲がニョキニョキと・・・・。

 

 

 

 

夕日が沈むの早くなったよね～。これから日に日に早くなっていくんだろうね～。

そのうち・・・・帰宅時間には真っ暗になっていそうだっ・・・。そうなったらまた新しい新しい年がくるんだね～、一年ははやいっ・・・・。

 

さて明日の天気はどうかな・・・？

 

さて、では１週間分の買い出しをして・・・・昼から子供たちと集合して、温水プールに放り込んでこようかな。