たくさん焼いて・・・・プレゼントパンたち

 

ようこそお越しくださいました。
昨日もおいしいパンを作りました。
よかったら覗いていってくださいね。
コメントなんかも残してくださるとうれしいです

 

Merry　X'mas

皆さんイヴをどのように過ごされていますか・・・
naonaoはいたって普通・・・、長男は午前中学校に冬季補講に向かい・・・次男は宿題が終わってしまって（はやっ）遊びほうけておるし・・・・・、
naonaoはまたもやパンを焼こうと生地とにらめっこしております。

そんな普通のイブの朝・・・。
カーテンを開けたら、埃が粉雪に見えてしまった早朝でした（あんぽんたんっ）

 

さて～・・・、一昨日の爆焼き、めっちゃ楽しく時間を過ごさせてもらいました。
こんな機会をいただけたトンママちゃん、ぐんさん本当にありがとう～。
もうね～・・・、前夜からかなりのハイテンション・・・。
７個並んだボウルを眺めながら・・・にんまり～・・・・(あほ・・・)。
これをどのように料理してやろうかと・・・ほくそ笑んでいましたわよ。

前夜22日に仕込んだ生地たち。
時間配分をして～、メモを貼り付け～、携帯アラームなりっぱなしだし～。

こちらが・・・焼けたパンたちです。
７個のボウルで・・・、6個のパンたち・・・＋焼き菓子もね。

 

レーズン酵母でピザ生地3枚。1枚はこんな風にして四苦八苦して型にしたのよ、分かってくれたかな・・・

酵母山食2種、手前がりんご酵母山食、奥がレーズン酵母紅茶山食
紅茶山食にはいつものようにアールグレー茶葉がたくさん入っています。

りんご酵母ポモドーログリッシーニ、仕込み水はトマトホール缶のみ。
黒コショウとハーブソルトをたんまり入れたつもりだったんだけど・・思ったほどにおわなかった～。

レーズン酵母でゴマクッペ、プクンとかわいらしく焼けてくれました。

りんご酵母で大人仕様アップサイドダウン。

レーズン酵母でこれまた大人仕様ワインカンパ。

これと～・・・このときに焼いたりんご酵母シュトーレンを入れて～。
大切なお友達2人に、送りました。
ドッキドッキの発送、どうだったかなぁ～・・・お気に召していただけたかしら・・・・

だれかを思って、誰かのために焼くパン。
気合いが入ります、そして、やさしい気持ちでパン焼きができます。
たっくさんのパン生地と向かい合って・・・、そんな機会を与えてくれた大切なお友達に感謝。
今年もたくさん、パンを焼きました。来年も、もっともっと焼いて、頬張ってもらったときに笑顔になってほしいなぁ～。
そんなパン焼きをしたいnaonaoに、プシュッと一押しよろしくお願いします。

みなさまの応援本当に励みになっております、どうもありがとう。

 

こちらワイン仕込みの大人カンパ・・・。
仕込み水は赤ワインのみ、その赤ワインの中にミックスフルーツを一日漬けこんであります。
これにピーカンナッツと、ピスタチオ、それに・・・・クリチと黒コショウをこれまた入れて～。
かなりの酒飲み仕様かしら・・・・

 

 

 

 

焼きあがりはこんな感じ。
たくさん入れたつもりでもフィリングはこれくらいなんですよね～・・・・
頬張ると、ワインに漬けこんだフルーツから、じんわ～＾～りと、ワインがジュワッと出てくるのよね。

 

 

 

 

 

そして～・・・・。

最後にこれやいたった・・・・・。
あんこしゃ～～～ん、ホイロの合間じゃなくって・・・最後の最後にこれ焼いたよ～。
ホイロ中は・・・オーブン休ませたった・・・（なんちゅう上から目線）

生地はmichoumamaさんの米粉ロールがベース。
粉量の1／3を米粉に置き換えて作ってあります。
これに～、42％生クリをおしみなく敷き詰めて～（シーズン前に安売りしてたの・・・）
自家製栗の渋皮煮もこれまたたっぷりと入れたった。

 

 

 

 

で、昨日は大掃除をしてたnaonaoんち。
みんなのおやつはこれになりました。
１週間寝かせた、りんご酵母のシュトーレンと、ショコラマロンロール。
ココアを混ぜ込んであるけど・・・、もう少し入れてもよかったかな～。

 

 

 

 

 

と～～～＾～っても肌理が細かくって、ふんわりしゅわっとしたこの米粉生地。
美味しいの～（やっぱり自画自賛っ）

 

おっと・・・そうそう

「パンの交換会をしましょう～」ってお声をかけていただいて・・・・。
それぞれが、気の向くままに、送れるときにしましょうって、言ってたら・・・・。
なんと発送日が一緒になってしまったという・・・・、運命的なブロ友ちゃん、ぐんさんから
嬉しいパンが届きました。
大物３つ・・・・。
こちらのパンは明日、詳しくご紹介させてくださいね。

 

そうそう・・・・naonao便・・・確か７個のボウルだったのに６個のパンになってるよね～・・・・。
って、お気づきの方、いらっしゃる・・・・

仕込むのが、一番最後だったコヤツ・・・・。
どうやら、naonaoの集中力も、ここまでもたんかったらしい・・・、
いつまでたっても発酵しなかった、大きさ変わらなかったこの生地・・・・。
あり得んことに、どうやら・・たぶん（ってか絶対だろっ・・・潔く認めろ～～～）元種入れ忘れちゃったみたいなの～・・・・・。
がび～＾～～～んっ・・・・・・、失態です・・・。
これは・・・本当は、ミルクティーラウンドになって、ぐんさんとこにお嫁に行くはずだったパン生地なの・・・。
ぐんさん、ごめんね～・・・・、そういうわけなのよ～。
ってことで、このリベンジはいつか・・・そういつかさせていただくわっ・・・・（たぶん・・・・）

楽しい爆焼きも終わって・・・・、昨日、今日と元種のリフレッシュをしたり、新たに元種を継ぎはじめたり・・。
そしてパン焼きは、ちょっとゆっくり目の生地を仕込んでいます。
今も・・・お日様を受けて、ホイロ中、そろそろ焼きに入ろうかな。

イブ・・・・、今夜は皆さん、大切な人と、家族と・・・お友達と・・・。
素敵な時間を過ごされるかな・・・・
naonaoんちのクリスマスは明日の予定～。
今日は・・・ケーキの生地だけ焼いておこうかな。

では・・・・みなさん・・・
WISH　YOU　A　Merry　X'mas