畑日記 ４／２２日号 vol.1

 

畑日記　４／１５日号　vol.1～3でご案内した「新芽」ですが、

今回は４００gほど採れました。いわゆる「間引き菜」です。

（先週は１００ｇくらいでした。）

 

しおさん的には【４月一番のお楽しみ】です。だって美味しいから・・・・・・。。

 

今日は、レッドマスタード・ほうれん草・水菜・ルッコラ・小松菜・タアサイ・かぶ・

ケルン・島菜・サラダミックス（いろんな種）合計１０～１５種類。

いろんな味が混ざるのがまた格別！栄養価も高いし・・・・・・。。

（個人的には「新芽ルッコラ」一押し！です。）

 

このまま「サラダ」でもよし、「わかめ」とあわせてポン酢をたらしたり、、。

魚介類のマリネにあわせて食すもよし。いろいろできます。

 

夕食は、しおさん・みゅうみゅう・小次郎全員「春の息吹」を食しました。

 

ベランダのプランターで多めに種をまいて、

間引き菜を利用するなど、ぜひお試し下さい。

 

＊ちなみに、写真左は我が家の「小次郎」専用の「タアサイ」の間引き菜です。

　なぜか「小次郎」は「タアサイ」が大のお気に入りで、

　他のは？？？？なのです。

 

まったく、もう！