馬刺し

熊本に住む妹から馬刺しが送られてきました。

この馬刺し柔らかいのに歯ごたえがあって、噛めばかむほど味わいが深くなる




信州長野県や甲州山梨県も馬刺しの産地として有名ですが、私の個人的意見としては肥後熊本県の馬刺しに軍配を上げます。
それほどうまい！