ももぼの日和

温泉、景色、おいしい物...
北海道っていいよネッ!

食★豆腐・納豆

2011-02-19 | 食★豆腐・納豆
食★豆腐・納豆リスト
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=豆腐=

∮ 風に吹かれて豆腐屋ジョニー (男前豆腐店)
∮ 純豆腐男(スンドウブオ) (男前豆腐店)
∮ ながやま哲男 (旭川市:ながやま食品工業)
∮ 長芋よせとうふ (札幌市:ライフタンパク)
∮ 雪ぼうず (黒松内町:とうふ処みうら)
∮ えだ豆とうふ (小樽市:大山食品)
∮ 三丁目豆富 (小樽市:坂田発酵食品)
∮ 夕張応援豆腐 (茨城県:三和豆水庵)
∮ 寄せ豆腐 (札幌市:福井MARUYAMA)
∮ 道の駅 あいおいの豆腐 (津別町)
∮ まりもとうふ (釧路市阿寒町:福田豆腐店)
∮ 寄せとうふ (東川町:平田とうふ店)

≪真狩村:湧水の里≫
∮ 名水きぬ・わさびよせとうふ
∮ たぬきどうふ・ふんわりもめん・フロマージュとうふデザート

≪札幌市:マルサ食品六方≫
∮ 美人豆腐
∮ おぼろ豆腐 恋路


=納豆=

∮ 手作り納豆 (札幌市:シュガーハウス)
∮ 豊小町 (洞爺湖町:羊蹄食品)
∮ がごめ昆布納豆
∮ 十勝のみやび 趣味
∮ チーズ納豆 (サンワ食品)
∮ 歯舞昆布納豆
∮ 北部納豆 (本別町:やまぐち発酵食品)
∮ えだまめ納豆
∮ 茸旨ダレ納豆
∮ 北国育ち納豆
∮ 十勝中札内小粒納豆
∮ えぞふじ納豆 (倶知安町:羊蹄セルプ)
∮ がんばれ!FIGHTERS 納豆
∮ 大樹納豆 (大樹町:三沢納豆製造卸店)
∮ どさんこ納豆 (コープフーズ)
∮ 納豆ふりかけ (風雅)
∮ 滝川大豆納豆 (福井MARUYAMA)
∮ 北見富士 好きです納豆/北見富士 納豆 (美幌町:柏葉食品)
∮ 十勝 わたなべの納豆 (音更町:渡部食品)
∮ ちびっ子納豆 (名寄市:山型食品)
∮ おらが街 (室蘭市:内藤食品工業)
∮ とよはるか大粒納豆 (帯広市:中田園)

≪小樽市:坂田発酵食品≫
∮ スープカレー納豆
∮ 大袖振大豆使用 大粒
∮ ねぎ旨
∮ 青なんばんの納豆
∮ 一口味 納豆
∮ 完熟納豆 中粒
∮ ひきわり とろ挽納豆

≪富良野市:富士食品≫
∮ おへそ納豆
∮ ナゥピー
∮ ふらの北海道有機納豆
∮ 氷温熟成小鉢納豆

≪登別市:道南平塚食品≫
∮ わら納豆
∮ 道産納豆 大粒

≪マルカワ食品≫
∮ ひきわりペア納豆
∮ ポン納豆

≪札幌市:オシキリ食品≫
∮ ひきわり納豆
∮ 昔話し納豆
∮ 美味しい中粒納豆ここにあるよ

≪札幌市:豆蔵≫
∮ 黒豆納豆
∮ ひだか昆布サラダ納豆

≪タカノフーズ≫
∮ おかめ納豆 極小粒
∮ おかめ納豆 旨味
∮ おかめ納豆 北海道丸大豆


=おから=

∮ 豆太のおから (札幌市:豆太)
∮ おからどうなつ (真狩村:湧水の里)
∮ びーんずさらだ (恵庭市:ミキ食品)
∮ 道の駅 あいおいのおから (津別町)


=揚げ=

∮ 京都風味揚げ (1) (2) (札幌市:藤井豆腐店)
∮ 手あげ大名あげ (札幌市:福井MARUYAMA)


=その他=

∮ とうふぎょうざ (楽陽食品)

久々の納豆ネタ

2011-02-18 | 食★豆腐・納豆
★今日、札幌のホテルで『第16回 全国納豆鑑評会』が行われたとニュースで見ました。
昨年の第15回大会では室蘭の納豆メーカーが最優秀賞を受賞したとか。

確か昨年買ってあったぞと。
写真を写したぞ。と思い出してこの機会にUP(半年寝かせた写真がついに日の目を




『おらが街』
全国納豆鑑評会 最優秀賞受賞 農林水産大臣賞

この受賞マークは5年間パッケージに載せることができるそうです

今年は残念ながら最優秀賞ではなかったけれど北海道勢では最高位の優秀賞を受賞
今年の最優秀賞は宮城県の会社だったそうです。
最優秀賞作品はぜひとも食べてみたいけど...大手メーカーの物じゃないとなかなか手に入らないよね
全国納豆フェアでもやらないかしら


湧水の里

2010-08-30 | 食★豆腐・納豆
★真狩に行ったら 湧水の里 で美味しい豆腐を買いたいのだけれど、ここ何度かはあまりの混みようで駐車場にすら入れませんで...
もちろんお店にも寄れませんでした。
で、珍しく今回はスムーズに




定番モノもゲット!

一番のお目当てだった『わさび豆腐』が売り切れだったのは悲しいけど
いろいろ試食させてもらって



 
ちょっと変わったものもゲット!



 
デザートも
なんだか目に良さそうな気が・・・




サービスで えだまめ豆腐までもらっちゃった~。

美味しい水のある所に美味しい豆腐あり
お目当てゲットのためには早起きしなくちゃねー

≪メモ≫
住 所:真狩村字杜217番地1
 ℡ :0136-48-2636
時 間:8:00~18:00(4~10月)/8:30~17:00(11~3月)  火曜日休み

湧水の里

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立春

2009-02-04 | 食★豆腐・納豆
★暦の上ではもう春ですが、まだまだ寒い日が続く北海道
それでも平年よりは暖かくて雪も少ないのでとっても過ごしやすいです

今年の節分も



 
まるかぶり用の納豆巻きを作りました~。
坂田発酵のひきわり納豆、おいしかったよ

豆まきは




落花生

ちょっと高かったけど千葉県産、すごくおいしかった




そして「いわし」ならぬ「ニシン」
骨が多くてあまり買ったことがなかったけど
最近ちょっとはまってます
子持ちニシンおいしいわ~

・・・って、おいしいわ~と食べてばかりですね

 いつも応援ありがとうございます

なっと~ぅぃ

2008-12-15 | 食★豆腐・納豆
★キャンプを始めてからというもの、クーラーボックスは必須の道具。
こりゃー 車の中に冷蔵庫ができたってことで




 
その土地のスーパーなどを物色
帰りのクーラーボックスの中身は納豆さ~

ふらの 富士食品 『氷温熟成小鉢納豆』



 
美幌 柏葉食品 『北見富士 好きです納豆』




 
美幌 柏葉食品 『北見富士納豆』





音更 渡部食品 『十勝 わたなべの納豆』



 
名寄 山形食品 『ちびっ子納豆』



 
たまに こ~んな美味しそうなお豆腐にめぐり会うことも

道の駅 あいおい




もちろん おから はサービス

花より団子、団子より納豆なお土産って・・・結構やみつき
食べることはもちろんだけど、いろんなパッケージを見るのって楽し~♪


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福井MARUYAMA

2008-12-06 | 食★豆腐・納豆
福井MARUYAMA は札幌圏でとれた大豆にこだわったお豆腐屋さん。
緑のお豆マークがとっても可愛いお店です
昨年と今年の春に2度ほど訪問・・・




寄せ豆腐は大豆の甘みがたっぷり!




手あげ大名あげ
札幌で大豆がとれたとは。知らなかった




滝川大豆納豆




んま~い




ここ、おからが無料でもらえるの


だけどねー・・・

この記事書くのにさっき調べてわかったんだけど、今年の7月で閉店しちゃったんだって~
うぇぇぇ~ ショックー まだ食べたい物があったのに

≪メ モ≫
 福井MARUYAMA
住 所:札幌市中央区北1条西28丁目1-1
 ℡ :011-623-8660
時 間:


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年に一度の日

2008-07-10 | 食★豆腐・納豆
★久しぶりだな~   このネタ

今日は・・・7月10日!!

そう、








納豆の日 じゃありませんか!

最近、納豆ネタはとんとご無沙汰。
早速 納豆ライブラリー()の中からご紹介を



 
道南平塚食品  道産納豆 大粒
このメーカーの納豆は大豆っぽくて好き
あ゛~。ビニール取らなくちゃ



 
坂田発酵食品  完熟納豆 中粒
スープカレー納豆や青南蛮納豆など変わりダネも多いこのメーカー。
ノーマルもウマイよ



 
三沢納豆製造卸店  大樹納豆
十勝は大樹町にあるメーカー。
これはかなりウマイぞー♪♪大豆に黒い所が残ってるのもいいねぇ!




横のパッケージも可愛いし



 
コープフーズ  どさんこ納豆 大粒
なんともベタな名前を・・・
でも大粒好き



そして納豆料理もちらほらと




納豆スパ
にら、にんにく、納豆、鷹の爪、ブラックペッパーでペペロンチーノ風
な、納豆はドコ?ちょっと少なかったか
ニラを入れたのがポイント。ウマイっ

調子に乗って




納豆アボカド冷麦 なんぞ作ってみたけど
こりゃダメだ。麺が柔らかすぎて気持ち悪くなっちゃった

お口直しに




和風納豆オムレツ




お馴染み はなこ亭より。
これは我家で大ヒット 何度もリピしてます。
やっぱ卵と納豆って合うね~!

で、最近ハマっている物がこちら




誕生日にお友達からもらった 納豆ふりかけ

海苔屋さんのふりかけだけに海苔もたっぷり!
納豆のほかにもごま、いわし、かつお、えび、昆布、しいたけ
トウガラシ、あごなども入っていてカルシウムもたっぷり!

今まで食べた納豆ふりかけの中でもピカイチの味~




でも残念ながらもう残り僅か
大事に食べよっと。

以上、2008年 ももぼの納豆ライブラリーでした~


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スンドウブ...!?

2007-12-26 | 食★豆腐・納豆
★以前、シバテンさんから『スンドウブ』という韓国のピリ辛鍋を教えてもらって いつか食べたいな~。と思ってました。

と!

新製品発見!!






純豆腐男






ス ン ド ウ ブ ・・・ オ !?

お馴染み 男前豆腐店の製品だから「男」付き
ちょっとムリが・・・

パックの中には鍋用豆腐とピリ辛タレが入っています。
裏に書いてあるおすすめ材料は、白菜、長ネギ、ニラ、えのき、しめじ、もやし、白菜キムチ、アサリ、豚肉薄切り、イカ、韓国海苔、生たまご だそうで...
きっとアサリはいいダシが出るから必須なんだろうナ と思いながらも冷蔵庫にある食材のみの なんちゃってスンドウブ






全ての食材に火が通ったところで
生たまごと韓国海苔を入れて完成






冬は鍋に限るねぇ。美味しいね~
これで大体味はわかったゾ



さて、豆腐といえば

gatabooさんも紹介していた




がんば!!夕張!夕張応援豆腐

1こにつき5円ほどが夕張市に寄付されるんだそうです。
写真ではよくわからないけれど、その大きさは直径13cmとちょっと!(500g入り)
豆腐好きの方、食べ応えがありますよ~

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7月10日は

2007-07-10 | 食★豆腐・納豆
★納豆の日~
そういえば昨年は『納豆の日納豆』ってのが売ってたけど、今年は見なかったなー

で、久々に納豆ネタをどうぞ






一口味 納豆 中粒

すっごいシンプル!だと思ったら、昭和30年代に販売していたデザインを再現したものだとか。
案外こういうのってそそられるのよね~






最近は小粒が多い中、中粒ってのも惹かれるわ






北国育ち納豆






ふふふ。これも粒大きめ





そして納豆も






十勝ははずせないわねー

十勝中札内 小粒納豆
(中身撮り忘れた





やっぱ十勝ときたら






富良野でしょ~

ふらの 北海道有機納豆






小粒だった





えーい!小粒は炒めてしまえーっ ってことで






納豆チャーハンに。
炒めてる時はすっごいニオイだけど、味は香ばしくておいしい




そして今や我家の定番メニューとなった







珍立


これは以前 シバテンさんから教えてもらった居酒屋メニュー。
なんせ実物を見てないんで本当にこれでいいのかどうかが疑問なんだけど...

レシピも超簡単♪
お豆腐の上に納豆、大根おろし、おろしニンニク(平日は入れないバージョン。でもウマイ!)、なめたけ、卵黄、ネギのみじん切り、青のりを順にのせて食べる時に醤油をたらして ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるんだけど、これがめちゃくちゃ美味しいの!
簡単だし栄養満点。お酒のつまみにもバッチリだしね。
シバテンさん、ありがとう
皆さんもぜひお試し下さ~い

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びーんず

2007-04-23 | 食★豆腐・納豆
豆腐を買ったらおからを貰いました。

大好きな卯の花もいいけれど...











以前 食べていたびーんずさらだ






入ってるの物は おから&豆のシンプルさ


おからも好きだし、豆も好き(甘い煮豆はNG)なので結構ツボ!だったんですが、これを2人で分けるとなるとチト量が少ない


そこで、豆の水煮パックを買ってきて


















手作りびーんずさらだ完成~


★なんたって見よう見まね。頼りない私の舌とカン!?が頼り...

ところで おから ってそのまま火を通さないで食べれる物なのかしら?
ちょっと心配だったので、フライパンで乾煎り(袋の半量)。
ボールに炒ったおから、塩コショウ、豆水煮、枝豆(彩りに)、マヨネーズ、ごまドレッシングを投入。
まぜまぜして一丁上がり♪

おーっ!いいんでないのー
たっぷりできたし おいし~
おからを炒らないで使ったらもっとっとりするのかな?(←イマイチ試せない

で、先日もらったおからも...










びーんずさらだになりました
うっかり枝豆を買い忘れ、彩りは小ネギですがね(爆)

お酒のつまみにもな訳で...
先日 発売になった











エビス ザ・ホップ


えー。どうしよう!美味しすぎるんですけどー。
箱買いできないし。1本だけね、って言いながら結局バラバラと4本も買って飲んでしまった

もう自粛します!

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