★父が竹の子を採りに行ったので 我家は竹の子まつり真っ最中です
採れたてホヤホヤ、すでに下処理済のを持ってきてくれました(ありがと~父よ~)。
まずは。。。採れたてホヤホヤじゃなければ食べられないもの
竹の子の刺身
竹の子そのものの味を楽しむならそのまま。
また、七味マヨネーズでも
ふきと竹の子の煮物
ついでに採ってきたふきも一緒に
竹の子ご飯
ダー 大好きだ~。
焼き竹の子
今やこれにしか使っていないお座敷コンロを引っ張り出し。。。
十勝から届いたアスパラも一緒に焼いた
驚くほど あまぁ~い♪うまぁ~い♪♪
天ぷら3種
アスパラ・竹の子・穂先筍
オイシ~ おいしすぎるぅぅぅ~
筍と春雨のスープ
ちょうど穂先筍を買っていたので、お馴染みはなこ亭レシピより作ってみました。
コショウとごま油の風味が中華風でうまいっっ!!
とっても簡単に出来るのでオススメです♪
★そう、はなこ亭といえば以前、たけのこの木の芽あえと言うレシピを載せていた。
本州では木の芽って珍しい物ではなく、その辺に生えていたり普通にスーパーで売っていたりするらしいのですが 北海道ではまず生えていないし、ましてやその辺のスーパーでも売ってない
見かけると言えば。。。
たまご豆腐の上にのってる木の芽の写真
★もしかして私だけが知らないのかも!?と思い、いろんな人に聞きまくった。
「ねぇ、木の芽って知ってる?」
「木の芽和えって食べたことある?」
「山椒の木の芽って知ってた?」
「その辺に売ってる?」
と、質問攻め
結果は本州ではメジャーだったものの、北海道では友人の一人だけが どっかの料理屋さんで木の芽和えを食べたことがあるってだけだった。
これはぜひとも食べてみたいと、あの御方もしていたように
北海道の中心で木の芽~~と叫んでみたところ。。。
友達が送ってくれました~
すごーーーい!!叫んでみるもんだね~
早速、こちらのレシピで作ってみました
たけのこの木の芽和え
本家とはたけのこの種類が違う物の、旬の味を堪能する事が出来ました。
初めての木の芽の感想は。。。
うまいっ!香りがいいね~。酒のつまみにバッチリ~
こうして毎日まつりは続いている。。。
お願いしま~す↓
人気blogランキング(北海道編)
採れたてホヤホヤ、すでに下処理済のを持ってきてくれました(ありがと~父よ~)。
まずは。。。採れたてホヤホヤじゃなければ食べられないもの
竹の子の刺身
竹の子そのものの味を楽しむならそのまま。
また、七味マヨネーズでも
ふきと竹の子の煮物
ついでに採ってきたふきも一緒に
竹の子ご飯
ダー 大好きだ~。
焼き竹の子
今やこれにしか使っていないお座敷コンロを引っ張り出し。。。
十勝から届いたアスパラも一緒に焼いた
驚くほど あまぁ~い♪うまぁ~い♪♪
天ぷら3種
アスパラ・竹の子・穂先筍
オイシ~ おいしすぎるぅぅぅ~
筍と春雨のスープ
ちょうど穂先筍を買っていたので、お馴染みはなこ亭レシピより作ってみました。
コショウとごま油の風味が中華風でうまいっっ!!
とっても簡単に出来るのでオススメです♪
★そう、はなこ亭といえば以前、たけのこの木の芽あえと言うレシピを載せていた。
本州では木の芽って珍しい物ではなく、その辺に生えていたり普通にスーパーで売っていたりするらしいのですが 北海道ではまず生えていないし、ましてやその辺のスーパーでも売ってない
見かけると言えば。。。
たまご豆腐の上にのってる木の芽の写真
★もしかして私だけが知らないのかも!?と思い、いろんな人に聞きまくった。
「ねぇ、木の芽って知ってる?」
「木の芽和えって食べたことある?」
「山椒の木の芽って知ってた?」
「その辺に売ってる?」
と、質問攻め
結果は本州ではメジャーだったものの、北海道では友人の一人だけが どっかの料理屋さんで木の芽和えを食べたことがあるってだけだった。
これはぜひとも食べてみたいと、あの御方もしていたように
北海道の中心で木の芽~~と叫んでみたところ。。。
友達が送ってくれました~
すごーーーい!!叫んでみるもんだね~
早速、こちらのレシピで作ってみました
たけのこの木の芽和え
本家とはたけのこの種類が違う物の、旬の味を堪能する事が出来ました。
初めての木の芽の感想は。。。
うまいっ!香りがいいね~。酒のつまみにバッチリ~
こうして毎日まつりは続いている。。。
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