オリジナルイーストマフィン、週末販売♪

こんばんは♪ミサリングファクトリー松本です。
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

ひっっさしぶりにマフィンを作りました。



ミサリングファクトリーのマフィンはオリジナル。
他では食べられないイーストを使って発酵させたマフィンです。
ベーキングパウダー使用と比べ、
ぱさぱさしにくく、しっとりしているのが特徴です。
ふんわりあまーいイーストのいい香りがたまりません。


▲時間がかかりますが、その分おいしいです。


国産小麦、発酵バター、キャソナード、サワークリームなどなど、
材料も超ぜいたくです。
とっても評判もよいのですが・・・。

・・・・・あまり登場しないのが難点です。

週末に大量のご注文を頂いたので、
今日は、確認をかねて、店頭販売用を焼いてみました。

オーダーを頂いた時のみ登場するまぼろしのお菓子でもあります。
「美佐さんのお菓子は一期一会だから。」
とファンの方はよく解釈してくれますが、
それってどうなんでしょう。笑



▲ちゃんと焼けました。

定番甘夏ピールのマフィンと、
りんごのマフィンです。


▲こっち、りんごちゃん


りんごは今月のレッスンで作ったショソン・オ・ポムのコンポットを、
さらに煮詰めたものを入れました。
水分量がやや多いので、高めの温度でぎゅっと焼いたところ、
中がふんわりしっとりでとってもおいしくできました♪

明日から週末まで販売、なくなり次第終了です。
明日の夕方以降はコーヒー味も登場するかも？？
今週末は日曜日もオープンしていますので、買いに来て下さいね～。

ご注文のマフィンの準備も万全。

いつもご注文いただく「ゆりがおか児童合唱団」さんからのオーダーです。
（chicaさん、いつもありがとうございます！）



▲たくさんの場合紙型で。ボリュームオトクVer.でお作りします。

ミサリングファクトリーでは、お菓子のご注文をお受けしています。
パーティーや発表会など、まとまったお菓子が必要な時、
ぜひお声掛けくださいませ。
心を込めてオーダーメイドのお菓子、お作りします！



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