ワンちゃんだって手作りおやつ！

わんこご飯の「ビーズキッチン」さんから、
サンプルが届きました～♪



▲人間も食べられるんだって。


人間と同じように、ワンちゃんも安心して食べられるものがいいですよね。
愛犬家のビーママさんが愛情込めて作っておられます。

人間の食べるものとは違う薄味加減や素材の選び方など、
お話しをちらちらと伺っていて、びっくりしちゃうほどのこだわり様なのです。
犬は正直ですから、良いものへの食いつきは全然違うとか。
こんなご飯を食べられるワンちゃんは幸せですね。

愛犬家の皆さん、いかがですか？
サンプルとご案内をミサリングファクトリーでも置かせていただきますので、
試してみたい方は、ぜひお声掛け下さい♪


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ワンディレッスン「アプリコットのパウンドケーキ」そしてクリスマス！

こんばんは！ミサリングファクトリー松本です。
いつもご来訪ありがとうございます。


11月の二つ目のワンディレッスンがやっと決まりました～。



▲アプリコットがこれでもかと。

アプリコットのパウンドケーキです。
ぎゅぎゅっと入ったアプリコットがたまりません。
表面は自家製アプリコットジャムとグラサージュ。
作るのは難しくないですから、お気軽にご参加下さい！


そして、12月のレッスンはクリスマスケーキ。


▲これは去年の写真なので参考までにね。



そう、もうクリスマスなのです！

イル・プルーの苺のショートケーキをクリスマスバージョンでデコレーションしましょう～♪



▲敵無しのおいしさだよ。


基本のビスキュイ・ザマンドゥ（アーモンド入りのスポンジケーキ）と、
ムラングイタリエンヌ入りのクレーム・シャンティのレッスンなので、
これを覚えたら、いつでもショートケーキが出来るようになります。


21日（日）と22日（月）の二日間です。
そのままクリスマスパーティに持って行かれる日程となっていますから、
ぜひ今年は驚愕のおいしさのクリスマスケーキでご家族・ご友人を驚かせてみませんか？
日曜日は親子でレッスンもOK！
ただしちょっと難易度が高いので5年生以上のお子さんとさせて頂きます。

各クラスとも2名様より開催となりますので、お申し込みフォームには第2希望までお書き添え下さい。

たくさんのお申し込みお待ちしております！

詳細は、こちら＞ワンディレッスン



もうひとつの12月のレッスンはもう少しお待ちを♪




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もうすぐ来年です！イベント盛りだくさん。

こんばんは！ミサリングファクトリー松本です。
いつもご来訪ありがとうございます。


来年のカレンダーをいただきました。
「先生のスケジュール帳、1月ないんですか？」と言われました。
もう2009年だ。



▲ハローズさんのカレンダー。かわいい！



11月21日オープンのイトーヨーカドー本牧に「ぱくぱくパティシエ本牧店」がオープン。
オープニングイベントでは、私も講師としてお菓子教室をやりに行きます！
詳細は決まり次第ご案内しますので、お楽しみに～。



もちろん、ミサリングファクトリーでも、
クリスマスケーキの講習なども予定しています。


今年は、絶対おうちでクリスマスケーキを作って下さい。
買うよりずっーーーとおいしくて、ずーーーっと楽しいですよ。手作りは！
スポンジ作りが面倒な人は、スポンジケーキ販売もありますからね～。とさりげなく宣伝♪



そして、ミサリングファクトリー的忘年会とか、
新年明けたら第2回テーブルマナー教室とか、
2月にはケーキバイキング（またの名『おとなキッズカフェ』とか・・・なにそれ）
3月には、本物のキッズカフェとか！
イベント盛りだくさんの予定です♪



ひとまず、昨日の「畑へいこう」のレポートをアップしましたので、
ご覧下さいまし！



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WWB/ジャパン起業セミナーの「交流会」

イモ掘った後、どろのついたジーンズのまま恵比寿へ。

向かったのは、アサンテサーナカフェ。




▲大好き♪アサンテサーナカフェ


WWB/ジャパンの飲食で起業を目指す方のセミナーで、
皆さんの作ったメニューを試食する交流会に参加してきました。



▲熱意あるお料理がたくさん。ご馳走さまでした。


料理については、味の好みもあるし、どれも、とても良い商品で、
私にアドバイスできることなどないのですが、
「手作り」「有機・無農薬」「環境」「健康指向」などのキーワードは、
もうすでに世の中にたくさんあるわけで、
その中で自分の商品・サービスを買ってもらうためには、
どういう演出で、どう訴求するのか、が成功への鍵だと思いました。

起業するって本当に大変だ～。


久しぶりにWWB/ジャパンのスタッフの皆さんにお会いし、
お話しをすることが出来て嬉しかったです。


ついでに、どろのついたジーンズのままエピスリーにも寄って、
先日イル・プルーのレッスンでご一緒したスタッフのYさんにご挨拶。
足りない材料と生徒さんから頼まれていた器具を買ってきました。



▲どろのついたジーンズでも大丈夫じゃん？東京って。



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就農体験イベント 第2回「畑へいこう」

こんばんは！ミサリングファクトリー松本です。
いつもご来訪ありがとうございます。

今日は、就農体験「畑へいこう」を開催しました。

あいにくのお天気でしたが、
北村農園の北村さんはじめ援農ボランティアの皆さんのご協力で、
楽しく過ごすことができました。






▲さつまいも大収穫




▲野菜の説明もたくさんしてもらいました。



▲生落花生。すごいおいしかったね！！



▲焼き芋も甘くて最高でした。

春は筍掘りがやりたいと言ったら、
「5月の連休後に」ということでした。
来秋は椎茸も。
と、終わった後に来年度の計画（というか私の勝手な要望）もまとめてきました。

「たくさんきてくれると嬉しい」とおっしゃってましたよ♪
次回はぜひ皆さんも参加して下さいね。

参加の皆様、お疲れさまでした。
お芋は1週間ほど日陰で寝かせて下さいね。
落花生、すっっっごく美味しかったですね！！


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親子で楽しむお菓子作り（動画）

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今日は、未就学児の親子レッスン「キッズファクトリープチ」です。

もちろん、プチもお母さんに手伝ってもらいながら、
小・中学生の皆と同じものを作っています。


通常、生地は木べらで作りますが、プチのみんなは力がまだ弱いため、
木べらではしっかり混ざらないので、
ホイッパーを使います。


まずは生地作り。お砂糖を3回に分けて入れて、
1回入れたら50回混ぜます。
数えながら混ぜているとこ。


まだ50まで数えられないS君＠4歳はお母さんに数えてもらいながら・・・



▲ちょっとカメラ目線。笑



手が小さく、絞り出す力も弱いので、
絞り出しはお母さんと一緒に。



▲絞り出しで大盛り上がり。

今日はお母様方がとっても楽しそうだったのが特に印象に残りました


お料理の場合
「お母さん＝ベテラン、教える」
「子ども＝教わる」
という構図ですが、

お菓子の場合は、
お母さんも子どもと一緒に、
「なるほど！」と驚いたり、「こうしたらどうかな？」と考えたりと、
童心になれるところがいいのかもしれませんね。


子どもが小さいうちしか出来ませんから、
ぜひお子さんとお菓子作り、楽しんで下さい！


▲上手にできました◎


☆キッズファクトリープチはただいま新クラス（第4木曜日16:00）開設予定です。
2組より開講で、ただいま1組がお待ちになっています。
入会ご希望の方はぜひお問い合せください。
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11月のレッスンご案内

こんばんは！ミサリングファクトリー松本です。
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来月のおやつファクトリーとキッズファクトリーの試作がぴたっと決まりました！





▲おやつファクトリー「さつまいものモンブラン」。

さつまいもは、26日に私が掘ってきます。笑




▲キッズファクトリー「りんごと黒糖のカップケーキ」


産みの苦しみは長かったのですが、作ってみたら両方とも1回でほぼばっちりOK！

良かった～。

今月末からいくつもの案件を抱え込むので、
ここで試作が難航したら恐ろしいことになるな、と心配していたのです。

両方ともとってもおいしいお菓子になりました。

フランス菓子教室は、何度かネタで登場してますが、「キッシュ・ロレーヌ」を作ります。


▲超絶おいしいキッシュです。


レッスンをお楽しみに！


そして・・・

ミサリングファクトリーでは、新規生徒さん大募集中です♪
ミサリングファクトリーは、グループレッスンではありません。
ひとり1台（キッズファクトリーはふたり一組）で、
しっかり基礎が身に付くレッスンです！
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林檎とにらみ合い

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▲紅玉ちゃんです。

来月のキッズファクトリーの試作に頭を悩ませています。

林檎です。

毎年、林檎の皮むきはレッスンに取り込んでいます。

しかし・・・。

大変なんです。

（今年は、皮むきやらせるのは止めちゃおうかな～？）
などと、不埒なことを考えたりするのです。

しかし・・・。

先週のおやつファクトリーで、
林檎をむいていたムスメたちの手付きを見て、
やっぱり林檎の皮むきはやらせないと、
と思いました。

今日は入会間もないお子さんのお母さんから、
「（娘達が楽しみにしていて）
『ホントにりんごの皮むけるのかな～？？？』
とか毎日のように言ってます。」
とメールを頂きました。

やっぱり林檎の皮むきはありですね！

みんな（←スタッフさん。含む自分）、がんばれ～。



▲子ども向けの良い包丁も買ったしね。


今年は、杉山さんから皮むきが上手になるコツを教えていただいたので、
伝授したいと思います。



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第2回「畑へいこう」行って来ます。

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10月26日 日曜日にミサリングファクトリー会員様向けイベント「畑へいこう」を開催します。



▲田園風景。ほっこり。

今日最終の打ち合わせを致しました。
さつまいもの他、里芋、そして落花生が収穫できそうとのこと。
取れたての落花生なんか、最高においしそうです～♪

焼き芋の準備もして下さるそうです！



▲晴れるといいね♪


ご参加の方には、明日、詳細をご連絡いたしますね。

今からでも「行きたい！」という方はご連絡下さいな。

ミサリングファクトリーでは、様々なイベントを開催してみんなで楽しんでいます。
あ、そろそろ年明け予定の第2回テーブルマナー教室の手配もこそっと始めないと。
こちらも大人気企画です♪



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お菓子がくれたステキな出会い。

こんばんは！ミサリングファクトリー松本です。
いつもご来訪ありがとうございます。

ブログをご覧になって、ぜひ「抹茶」を作りたいとリクエストをくれたS様が、
プライベートレッスンにお越しになりました。

な・なんと愛知県から！
「えええ～！？」初対面なのに遠慮なく驚くマツモト。

しかし、ご実家がこちら方面ということで一安心。


レッスンスタート前に、
イル・プルーの特殊な作り方の基本をご説明せねばなぁ、
と考えていましたが、
実は、イル・プルーのお菓子作りがお好きで、
何度か代官山のレッスンにも参加されているということです。

なーんだ、話が早い。
じゃ、エキュモワールもOK？ってことで、
さくさく作り始めるS様。



▲ババロア作りがお好きだとか、とっても上手。


現在は寮住まいで、キッチン無しの自室のこたつの上で
（イル・プルーの！）ババロアを作ったりしているそうです。
「洗いものは共用の流しにいくんです」
と、にこやかにおっしゃっていました。

「全然うまくないです」と、謙遜されておりましたが、
手付きを見れば、どれくらいやっている方か分かります。


私、反省しました。
イル・プルーのお菓子を
「××がないから作れない」
「○○だから作れない」
と、何度思ったことでしょうか。

こたつの上で！
流し無しで！！！

こんなに上手になるまで、作っておられる方もいるのです。

心を入れ替えます、私。
入れ替えましょう、皆さん。笑








▲喜んでいただけてよかったです！


男性OKのお菓子教室がなかなか無くて困っているとのこと。
イル・プルーの先生で愛知で男性OKなとこ、
見つかるといいですね。




▲「抹茶」

S様、楽しいひと時をありがとうございました。
ぜひまたいらして下さい♪




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