きなこトースト 9月20日

きなこトースト
ポークシチュー
コーンサラダ
なし
牛乳

きなこトーストは、新メニューです。
きなこ、砂糖、マーガリンをあわせ、パンにぬって焼きました。
きな粉はいった大豆を粉にしたものです。
大豆はたんぱく質を多く含み、体をつくるもとになります。

敬老の日献立 9月19日

わかめごはん
鯖の塩焼き
呉汁
野菜のごまじょうゆあえ
牛乳

敬老の日にあわせ、まごわ(は)やさしいの献立です。
まー豆
ごーごま
わ(は)ーわかめ
やー野菜
さー魚
しーしいたけ
いーいも

長生きするためには健康な体を保つことが大切です。
健康な体をつくるためにも、いろいろな食べ物を食べるようにしましょう。

世界の料理 ハワイ 9月15日

ご飯
ふりかけ
フリフリチキン
チキンヌードルスープ
ロミロミ風サラダ
牛乳

世界の料理
アメリカ(ハワイ)
ハワイの料理は、アメリカだけでなく日本、韓国、ベトナムなど様々な国の食文化が合わさったものが多くあります。

「フリ」はハワイ語で回すという意味があります。スパイスに漬け込んで、オーブンで焼きました。
「ロミ」は揉むという意味です。

チヂミ 9月14日

キムチチャーハン
チヂミ
いも団子スープ
野菜のコチュジャンがけ
牛乳

チヂミは韓国料理のひとつです。
韓国では雨の日にチヂミをつくる風習があるそうです。
チヂミを焼く音が雨に似ていたり、雨の中買い物に行かなくても作れるから等の理由があるそうです。

もちもちしたチヂミがとても好評でした。

七味唐辛子 9月13日

高菜めし
白身魚の七味焼き
けんちん汁
野菜のアーモンドあえ
牛乳

七味唐辛子は、最近海外でも使われている調味料です。
唐辛子を中心にごま、けし、山椒、しそ、のりなどの材料を混ぜ合わせてつくります。