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子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

ゴルゴンゾーラ・ピカンテのチーズケーキを作りました。

2019-01-12 00:00:00 | 大人ご飯レシピ

またまたチーズケーキを作りました!

今回はブルーチーズの中での刺激的な味の

ゴルゴンゾーラ・ピカンテです。

今回、チーズが濃厚すぎたので薄めるために

卵を1つ増やしてみたのですが正解!

刺激もありつつ、濃厚すぎず、甘さ控えめ(に感じる)という

つまみにもってこいのものが仕上がりましたww

 

ブルーチーズにはちみつ的な感じの味なので(そのまんま)

極甘口のワインによく合いました。

 

次は、スティルトンかロックフォールか…

どんな味になるかな~


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