クリスマスディナー メインディッシュ

・鯛と水菜、白菜のオーブン焼き
　海藻バターソース

・タラとシャンピニヨンのクリーム
　ジャガイモのニョッキ

・鴨胸肉のロースト　白ねぎと茸のシガー
　グリーンペッパーソース

・豚肉と大根のポトフ　ジンジャー風味
　サツマイモのロースト

・鹿肉のステーキと根セロリのピュレ
　赤いフルーツのソース

12月21日(金)から25日(火)まで
以上の5品をご用意しています

ミッシェル

クリスマスディナー 前菜

・フォアグラのポアレ　パルメザンのリゾット
　ポートワインのソース

・海老とズッキーニ、アメリケーヌソースのゼリー寄せ
　蕪のクリーム

・鶏レバーと豚挽き肉の田舎風パテ
　自家製ピクルスを添えて

・ホタテのカクテル
　トマトのムースとほうれん草のピュレ

・白子のムニエル　サラダ仕立て
　シャンパンヴィネガーのソース

12月21日(金)から25日(火)まで
以上の5品をご用意してます

ミッシェル