”ばっきん”のブログ

日常生活中心のブログです。
平成28年9月から妻と息子、母の4人で暮らしています。

自慢のボンゴレ

2012年10月13日 22時15分41秒 | 家パスタ
パスタの女王と妻がいうところの「ボンゴレ」
これが10月13日の夕食となった。

この日は、贅沢にアサリを購入。
にんにくは、青森産を使用した。



水は一滴も使用せず、ワインとオリーブオイルのみ。
ちなみに使用したワインは、「はこだてわいん」である。

副菜は、ハムと野菜のコキール。
コーンの味が効いている濃厚なものだった。

もちろん、ワインもいただいた次第。
ゴージャスなウチディナーに感謝である。

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