中国は、豚肉の世界最大の消費国です。
人口は世界の2割程度ですが、豚肉の
消費は5割を超えます。飼料の価格が
上昇し、中国の豚肉価格は2022年6月
以降に高騰しました。ロシアのウク
ライナへの軍事侵攻で、ウクライナ
からの穀物供給が滞ると懸念されました。
中国政府は、農家への支援金提供による
飼育の促進と豚肉の国家備蓄の放出に
より価格高騰の抑制を図りました。ゼロ
コロナ対策により外食が制限され、需要
も低迷しました。国連などの働きかけも
ありウクライナの穀物輸出が再開された
ため、飼料価格が下落し、飼育コストが
低下しました。市況の悪化を見て、農家は
手控えていた出荷を開始しました。中国の
豚肉先物価格は、昨年10月の直近高値から
4割強下落しています。
中国の豚肉輸入の減少は、米国の食肉価格
を下押しています。日本への豚肉の最大の
輸出国は米国、次いでカナダ、3位がメキシコ
です。回り回って、日本の豚肉価格も低下
するでしょうか。
