ナン②

happyさんのところで見たナン＆カレーがとっても
美味しそうで、どうしてもカレーが食べたくなり、
昨日の夜カレーを作って一晩寝かせておきました
でも、さすがに夕方帰ってからナンを作るのは、ちょっと
間に合いそうになかったので、今朝少し早起きして、
２００ｇにリーン生地をこね、冷蔵庫で発酵させておき
ました。これを冷蔵発酵っていうのかな？
乾燥しないように、ボウルごとビニールで包みました。
冷蔵庫に生地を入れるなんて初めてなのでドキドキ
夕方に帰って恐る恐る冷蔵庫を開けてみると・・・
生地は冷え冷えだったものの、ちゃ～んと発酵して
いました
６分割して丸め、１０分ほどベンチタイムを取り、フライ
パンで焼きました
ふつうの自家製カレー＋ナンもなかなか美味しかったです