フロマージュ

パンのあるわたしの暮らし

今日のおべんとう

2008-08-31 22:22:51 | お弁当
今日は朝から娘は部活。午後からは文化祭の準備を
するそうでおべんとう持ちです。
朝が少し遅めだったので、ありあわせでサンドイッチを
作りました。
やはり、気持ちに余裕がないとなかなか作れないなぁ
サンドイッチは。
普段は、私も準備をして仕事に出かけなきゃならないから
片付けとかする時間がないんだよね。

今日は、窓を開けると少し家の中に風が入ってきていた
ので、頑張ってクーラーをつけないで掃除をしました。
でも夕方になって風がピタッと止み、やっぱりクーラーの
お世話になってしまいました。
湿度が高いからなぁ~。
  

サンドイッチ(卵、ツナ、ミートボール)
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今日のごはん

2008-08-30 20:51:45 | お料理
今日は久々に娘の部活がお休み~。
のんびり寝て朝はホットケーキ
バターミルクパンケーキを作ることが多いのですが、
今日はこちらのホットケーキ。
ふんわり焼けるのでお気に入り。
普通のホットケーキミックスよりは少し高価ですが、
メープル風のシロップもたっぷり入っているし、
お勧めです。
   

そして、娘と二人揃って書道のお稽古にも行けました。

午後から娘はお友達とショッピングに行き、そのまま
夕飯は部の全員でもんじゃ焼きの食べ放題のお店に
出かけました。

そこで、私は娘の苦手なお好み焼きを作りました
  
この本のレシピはお気に入り。大きめに切ったキャベツが
甘くておいしいかったです。
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今日のおべんとう

2008-08-29 21:22:56 | お弁当
やっと1週間が終わりました。
今日は久しぶりに忙しかったなぁ~。
だから1日があっという間でした。

明日、あさってもお天気悪そうだなぁ・・・
お水がないから雨降らないと困るんだけどね。
  

さつまいものきんぴら、焼き塩鯖、手綱こんにゃくのピリ辛煮
かぼちゃ煮、えび寄せフライ、プチトマト
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今日のおべんとう

2008-08-28 22:55:42 | お弁当
またやってしまいましたぁ。。。
今朝も寝坊を。もう慌てたぁ。。。
こんな日に限ってお弁当の下準備が十分じゃないし。

それでも写真撮る!?って娘に呆れられましたけどね

明日は寝坊しないしょうに頑張ろうっと。
  

タコのバター炒め、スナップえんどうの卵とじ、ウインナー
プチトマト、鮭とはちみつ梅のおにぎり(娘の分のみ)
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今日のおべんとう

2008-08-27 21:49:08 | お弁当
今週の月曜日の朝は、目覚まし時計の電池が少なくなって
いたため、セットしていた時間に鳴らなくて、寝坊してしまい
ました。
仕方なく会社に届けてくれるおべんとうを注文したのですが
やはり自分で作ったお弁当の方が美味しいなぁと思うのです。
買ったお弁当は、おかずの種類も多いし、彩りにだって配慮
してある。
でもやっぱり自分で作ったお弁当の方がいいんだよね~。
大したおかずが入ってなくてもね。
これが家族の誰かが作ってくれるおべんとうだったらさらに
美味しいんだろうなぁ。
  

牛肉と舞茸のオイスターソース炒め、焼き鮭、黒豆
プチトマト、はちみつ梅おにぎり(娘の分)
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ココナッツミルクベーグル

2008-08-26 22:37:13 | ベーグル(パネトーネマザー)
初めてパネトーネマザーを使ってベーグルを焼きました。
この本は、基本的にパネトーネマザーを使ったレシピに
なっていますが、イーストでもOKとのことで、前回はイースト
で作ってみました。
香り高く、むちっとしたベーグルにするにはパネトーネマザー
がお勧めとのことだったので、早速挑戦
イースト臭が全くないんだそうです。

  
成形についても、この本はとてもわかりやすく書かれて
ありました。
今回はひとひねりしてとじてみました。
表面のぷちぷちは、ココナッツファインです。

  
レシピでは300gの粉を6分割なのですが、わが家は
4分割で。
そのため、いつもケトリングに使っているお鍋では少し
窮屈そうだったため、今回はフライパンでケトリングして
みました。
ゆったり茹でられて、なかなかいい感じです。

牛乳で捏ねているせいもあるのでしょうが、焼き色も
いい感じ。オマケにつやつや~

ココナッツの香りが部屋中に~
早く食べたいところですが、夜中なのでグッと我慢><
明日の朝、少し焼き戻していただきたいと思います
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今日のおべんとう

2008-08-26 21:15:04 | お弁当
急に朝夕涼しくなってきましたよね。
皆さん体調を崩されていないでしょうか?

こちらは、雨が降らないため、水不足でこのままいけば
来月から夜間断水になるそう。困ったなぁ。。。

  
豚のヒレカツ、かぼちゃコロッケ、うずら卵、生野菜のサラダ
プチトマト、蒸しかぼちゃ、じゃこごはん
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全粒ライ麦食パン

2008-08-25 20:45:29 | パン(イースト)


  
コレを使ってパンを焼きました。

角食になる予定が、若干発酵時間が短かったのか、
山食気味なパンになりましたが・・・(汗)

    
私はバター&はちみつ、娘はバター&メイプルシロップで。
さっくりと香ばしいパンになりました。
ライフレークは、意外とクセがなくて食べやかったです。
レシピはこちらを参考にさせていただきました。

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今日のおべんとう

2008-08-24 21:04:12 | お弁当
今日も早起きしてお弁当を持って娘はバスケの試合に
出かけていきました。
月曜日からテストがあるので、少しかわいそうですが・・・

出かけてしばらくすると電話が。。。
右足をひねってしまい、捻挫してしまったみたい。
あららぁ。。。
大したことなければいいんですけどね~。
  

豚肉の肉巻き(いんげん・にんじん)、照り焼きミートボール
うずら卵、茄子のしょうが煮、プチトマト、おにぎり(焼きたらこ・
はちみつ梅)
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今日のおべんとう

2008-08-23 21:58:03 | お弁当
バスケの大会があり、娘はおべんとう持って出かけて
行きました。
また明日も続きがあるみたいなのでおべんとうです。
テストが近いので勉強も気になるようですが、バスケも
頑張って欲しいものです。
  

ウインナー、卵焼き、ちくわとピーマンの炒め物、プチトマト
グリーンアスパラ、ハムステーキ、焼飯おにぎり
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