６／２６のお弁当

今日も頑張ってお弁当作り。
今日は異常に暑かったと思ったら、最高気温は３４℃も
あったらしく、ほんとに暑いはずですよね
梅雨というより思いっきり夏って感じですよね
雨降らないと困るんだけどね～。
　　
＜６／２６お弁当＞
　１．大根とベーコンの煮物
　２．さわらのみりん干し
　３．卵焼き
　４．きゅうりのからし漬け
　５．ぷちトマト

６／２５のお弁当

今週もお弁当作りが始まりました。
最近、毎週末必ず作っているごぼうと人参のサラダも
作りました。
父が大切に育ててくれたコーンも入れました。
柔らかくてすっごく甘くて美味しいのです
　　
＜６／２５お弁当＞
　１．照り焼きミートボール
　２．コーン
　３．油揚げの生姜煮
　４．ごぼうと人参のサラダ
　５．野沢菜漬け
　６．プチトマト

最近、“食”に対する信頼性が薄れてきていますよね。
野菜を買う時も必ず産地を確認するし、その他の食品も
多少高価でも国産（できれば地元産）のものを買うように
しています。
でも、その表示自体が間違ったものなら、消費者は何を
信用したらいいんでしょうかね～？

そういう意味では、父が育ててくれたコーンなどの野菜は
本当にありがたいなぁって思います

チョコチップベーグル

久々に作りたくなったベーグル◎
今日、初めてみかさんのレシピで作ってみました。
本に載ってたのはプレーンベーグルだったんだけど、
中にチョコチップを巻き込んでみました。
生地の中にオリーブオイルが少量入るレシピだったので
ふんわりベーグルかなぁと思ったけれど、予想していた
よりはハードでした。っていうか少しもっちりしたベーグル
になりました。
　　
用にラッピングもしてみました。この袋、先日cuocaで
買ったお気に入りです

それから・・・自分にご褒美を買いました
　　
ＴＩＦＦＡＮＹです
　　
ベネチアンリンクブレスレット＋ロックチャームです
夏らしい感じが気に入りました。
ロックチャームの方は、ペンダントトップにしてもいい
感じです。バッグにつけるのもイイかもね
お気に入りが仲間入りしたのでとてもうれしいです
また明日から頑張らないとね

れれちゃん、お誕生日おめでとう

昨日は母のお誕生日でした。そこで一昨日の夜、
hitちゃんに手伝ってもらってプレーンなシフォンを焼いて
おきました。
飾りつけはもちろん娘の担当です。
実家に行ってからやってくれました。
　　
２枚にスライスして、シロップを打って、生クリームと
缶詰の白桃＆みかんをサンド。
　　
絞り出し器がなかったので、ビニール袋の角を切って
絞ったら、あららになったね
ほんとはイチゴが良かったけど、もうスーパーには
売っていませんでした。
　　
そこで、アメリカンチェリーを飾ってみました。
妹一家もみんなで頂きましたが、アメリカンチェリーも
なかなか美味しかったです

食後、を食べるまでの間に、実家の庭でみんなで
バレーボールをしました。
こんなに笑ったのは久しぶり。すご～く楽しかったです。
スポーツ少年団でバレーボールをやっている姪たちが
上手になっているのにはびっくりしました。
でも一番はしゃいでたのは父かも　
本当にいつまでも元気でいて欲しいものです
お誕生日おめでとう

hitちゃんとの焼き焼きデー

金曜日は、久々にhitちゃんが遊びに来てくれて、焼き
焼きを楽しみました。
私が是非作ってみたかったのは、以前hitちゃんが
以前してくれたロールケーキを教えてもらいたかった
のです。
　　
シフォンのスポンジ生地なので、バターを使わなくて
ヘルシーだし、すっごくふわふわ。でも私でも巻きやす
かったです。
また一人で復習してみようっと

そしてhitちゃんが作ってみたかったのは、ビスコッティ。
ビスコッティのレシピって、色々本を見ても載ってない
そうです。
　　
いつもの徳永久美子さんのレシピで作りました。
ヘーゼルナッツが香ばしくて美味しいです。

それから、焼き焼きデーに合わせて、富澤商店からの
宅急便が届くように注文していました。
だから届いた小豆大納言を使って“大納言ブレッド”を
焼きました。
　　
ちょっとイーストを入れ忘れて捏ねてしまうアクシデントが
ありましたが、何とか焼けました
hitちゃんと一緒に焼き焼きすると必ず何かしら失敗
するのですが、今回はまぁ成功した方だよね
だって、一番最初の焼き焼きで、スフレチーズを焼いて
いたときに、うちのオーブンが壊れて大失敗しちゃった
からね
まぁでもそれをきっかけに、オーブンを新調してパン
焼きなどにハマることになったので、それも含めて
いい思い出ですね
夜遅くまでいろいろおしゃべりも出来て楽しかったです
また一緒に焼こうね

それからしそびれていたお弁当２日分。
　　
＜６／２１お弁当＞
　１．ミートボール
　２．スナップえんどうの卵とじ
　３．干ししいたけの甘煮
　４．きゅうりのからし漬け
　５．プチトマト

　　
＜６／２２お弁当＞
　１．イタリアンスパゲッティ
　２．卵焼き
　３．ウインナー
　４．ほうれん草とえのきのベーコン炒め

６／１９のお弁当

今日は夕方雨が降るのかなぁ？と思っていたら、ちょっと
だけ降ってすぐに止んでしまいました。
本当に香川は雨が降りません
早明浦ダムの貯水率もどんどん低下する一方。。。
ほんとにどうなるんだろう
水を大切に使わなきゃって思ってるけど、必要最低限は
使わないわけにはいかないしね～。

さて、今日のお弁当は・・・
　　
＜６／１９お弁当＞
　１．ベビーハム
　２．高野豆腐とごまひじき団子の煮物
　３．ごぼうと人参のサラダ
　４．きゅうりのからし漬け
　５．コーン
　６．プチトマト

いつもありがとう

今日、またまたhitちゃんからをいただきました。
　　
“プリン”　このビンかわいいよね
娘が帰ってきたら一緒に頂こう！と思っていたけど、
待ちきれずに１口だけ食べてみました。
これめっちゃなめらかぁ～　それに甘さ控えめだし、
パステルのプリンみたいだよ～
また作り方教えてもらおうっと
いつも美味しいお菓子をありがとうね

さて、代わり映えしないお弁当ですが・・・
　　
＜６/１８お弁当＞
　１．鶏の唐揚げ
　２．ごぼうと人参のサラダ
　３．小松菜ともやしのまぐろ和え
　４．プチトマト

シナモンブレッド と レーズンパン

今日は7時に娘を部活に送り出し、それからすぐに
パンをこね始めました。
　　
昨日焼いた“大納言ブレッド”の生地が気に入ったので
“シナモンブレッド”も“レーズンパン”も、同じ生地で焼いて
みました。
“シナモンブレッド”は母に、そして“レーズンパン”は、
娘のお友達にしました。
今日は朝からいろいろお料理も作って、なんだか
疲れたわ
でもまた明日から仕事頑張らないとね。
明日はだといいなぁと思うけど、でもお水がないから
やはり少しは雨も降ってもらわないといけないよね～

バナナフランスじゃなく、ただのフランス？

今週届いた「焼きたてパン曜日」は・・・
　　
“バナナフランス”でした
バナナチップを砕いて生地に混ぜ込むレシピだったの
ですが、私はバナナがちょっと苦手なので、バナナチップ
を入れずに焼きました。だからただのフランス？
　　
２枚にスライスして冷凍保存したので、軽くトーストして
食べようと思います。

もう１種類は、最近ハマっている“大納言ブレッド”
　　
リーンな生地に鹿の子大納言を入れてみようかと思い
ましたが、今日は１本当たり１０ｇだけバターを入れて
焼いてみました。
　　
こちらも食感が楽しみです

そして娘の大好物
　　
“みかん寒天”も作りました。
今日も暑かったから、ひんやりデザートがいいよね

今日も “ＳＰＥＡＫ ＬＯＷ”

今日のランチは、ほんとは“東風（こち）”に行くはず
だったの。
でもお店の前まで行ってみると、な・なんと今日のランチ
は“コロッケ”
さすがに２日連続は・・・ってことで、今日も“ＳＰＥＡＫ
ＬＯＷ”に行きました。
　　
入り口付近。いい感じですね。
　　
今日は“ササミの梅しをはさみ揚げ”ランチでした。
　　
今日も美味しかった。ごちそうさま

・・・ということで、今日のお弁当も娘だけ。
　　
＜６/１５お弁当＞
　１．エビチリ
　２．里芋とイカの煮物
　３．ピーマンのおかか炒め
　４．卵焼き
　５．プチトマト

今週もやっと終わりました。またお休みにパンを焼いて
おかないとね