クランベリーくるみベーグル

久しぶりのベーグルやからイマイチやなぁ。　
　　

プレーンベーグル

久々にベーグルを作ってみました。
普段は生地に何か混ぜ込んで作ることが多いのですが
今日はあえてプレーンで。
ブルーベリークリームチーズをサンドして食べたかったのです。

　　
↑こんなむぎゅむぎゅなベーグルやら
　　
きちんと穴が残ったベーグルもありました。
久々のベーグルおいしかったです。

ゴーヤチャンプル弁当と、ホワイトチョコチップベーグル

今日の暑かったですね～。
水分ばっかり欲しくなって困ります。
この時期、夏バテしないように注意しないといけませんよね。


高山なおみさんのレシピで作ったゴーヤチャンプルを
入れた今日のおべんとう
　　
ゴーヤチャンプル、サツマイモのレモン煮、たくあんの煮物
プチトマト、十五穀ごはん


そして、会社から帰って、久々にベーグルを作ってみました。
明日のお弁当に持って行く予定です。
　　

ホワイトチョコチップベーグル

今日は、夜になって久々にベーグルを作りました。
夜、何かを作ろうと思うってことは、少しは気分的に
余裕が出来てきたってことかな。

　　
あ～ベーグルってめちゃ久しぶり。
明日の朝食が楽しみです。

近かったら娘にも出来るのになぁ～って思ってしまいました。

さて、今日のおべんとう
　　
豆腐ハンバーグ、塩茹で枝豆、ぎんなんがんものしょうが煮
酢れんこん、大葉とキャベツの千切り、十一穀ごはん

　　

今日は３種類♪

冷凍庫が空っぽで、朝食用のパンがないので、今日は
夕飯後に作り始めました。

キャラメルチョコチップを鬼入れした小さめベーグル。
パネトーネマザーで。
　　

そしていつもの角食。
　　

おまけに、塾からお腹を空かせて帰ってくる娘のために
ドーナツを。
　　
強力粉と薄力粉を半分ずつで。
なんだか懐かしい感じのドーナツが作りたくなったんですよね。

キャラメルチョコチップベーグル

今日は娘の懇談会に出かけてきましたが、すごい雨でしたよぉ。

懇談が終わってから、娘と久々にBAGEL&BAGELに行きました。
娘はアイスベーグルのブルーベリーを食べたのですが、温めた
ベーグルの中にアイスが入ったこのベーグルとても美味しかった
そうです。


私は家に帰ってから、久々にベーグルを作りたくなりました。
そしてキャラメルチョコチップを混ぜ込んだベーグルを焼きました。
　　
明日の朝食は久々にベーグルなので楽しみです。

ホワイトチョコチップベーグル

久々に、ベーグルが食べたくなりました。
しかも甘～いベーグルが

ホワイトチョコチップを生地に混ぜ込んで焼きました。
　　
焼けたチョコが美味しいのです。

ドライトマトベーグルなどなど。

今日作ったもの。

ドライトマトを使ったベーグル。
　　

　　
チーズをたくさん乗せて焼いたのに、ほとんど下に流れ落ちて
しまったんだよね。

そしてイングリッシュマフィン。
　　
　
角食も焼きました。　
　　
耳が固すぎず、いい感じだなぁと思っていたけど、トースト
したらわりとさっくりした感じ。
お気に入りの角食を見つけるのは難しいです。

プレーンベーグル

本当に久々のベーグル作り。
はるゆたかブレンドとパネトーネマザーを使って
この本のレシピで作りました。

つやつやベーグルになりましたが、やっぱり
うちのオーブンは相当焼きムラが出るようです。

明日の朝どうやって食べようかな

ダブルチーズベーグル

明日は、娘のお弁当がお休み。学食に行くそうです。
そこで、私のお弁当用と、娘の夜食用にベーグルを焼きました。

今日はこの本より。
粉ははるゆたかブレンド＋全粒粉、それにパネトーネマザー
使用です。

  
この結ぶ成形も初挑戦です。
中には角切りのプロセスチーズと黒胡椒をガリガリして、
巻き込んであります。

　　　　　
ケトリング後に、とろけるチーズを乗せて焼きました。

チーズが天板に流れて、パリッと焼けたところが
おいしそーっ。

　　
ふんわりした食感は、パネトーネマザーを使っているから
でしょうか。

チーズベーグルもいいですね～。次回はもっと黒胡椒を
たっぷり挽こうと思います。