甘栗パン、くるみぱん

昨日は、夕方から雷がすごくて雨が少し降りました。
おかげで今日は少しだけ涼しかったような気がします。

今日も夜に雷が鳴って、空が光っていたけれど、雨は
ほとんど降りませんでした。
水不足が心配なので、やはり雨降って欲しいなぁ～

　　
久々に焼いたホシノ丹沢酵母のパン２種。
甘栗パンとくるみぱん。
やはり、あこ酵母よりはホシノの方が、生地が扱い易い
ようです。

今日のおべんとう

　　

ごぼうと牛肉の甘煮、じゃことピーマンの炒め物、
鮭のパン粉チーズ焼き、かぼちゃのソテー、プチトマト
はちみつ梅

今週もおべんとう作りが始まりました。
最近、おべんとうを食べる時間がないと言って、よく
お弁当を残してきていた娘が今日はちゃんと全部食べて
きました。
夏バテしても困るし、ちゃんとごはんぐらいは食べて欲しい
ものです。

Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ！

今日は娘のお誕生日でした。
平日なら家でお誕生日を祝うだけなのですが、今年は
休日だったので、実家でお誕生会をしました。
妹の家族も来てくれて、にぎやかなお誕生会になりました。

ケーキはいつものシフォンですが、実家で取れた白桃を
使ったケーキにしました。
それにしても、暑くてなかなか生クリームが泡立ってくれ
なくて、ちょっと焦りましたが・・・

　　

　　
メニューは手巻き寿司。
ちょこっといなり寿司も。そして、土用の丑の日に食べ
なかったからうなぎも、そしてお肉も少し焼いてみました。

これからもステキなことがたくさんあるようお祈りしています。
お誕生日おめでとう

今日のおべんとう

　　

たこ飯、茹でとうもろこし、かぼちゃ煮、鰆の味噌焼き
若鶏の黒酢唐揚げ、プチトマト

ベーシック・カンパーニュ

久々にバヌトン型を使って、カンパーニュを焼いてみました。
　　
前回はちょっとクープを深く入れすぎたみたいなので、注意して
少し浅めに。

今日は、他にも焼いたのです
　　
くるみパン、そしてシュガーレーズンパン。

　　
黒胡麻パンも。。。


今日は、暦の上では“大暑”だそうで、1年で一番暑いと
される日なんだそうです。
暑いので、飲み物ばかり欲しくなって困りますよね。

スイートポテト

今日娘は朝から学校で練習試合のためでかけていきました
いいお天気なのでたくさん洗濯をして、お布団を干せたのは
いいのですが、朝からホントに暑かったぁ

キッチンの床をぞうきん掛けしてたら、クーラーかけてても
汗がボトボト落ちました。
まだ夏は始まったばかりですが、先が思いやられますよね。

掃除をやっつけてから、娘のリクエストのスイートポテトを
作りました。
ラップで茶巾絞りの形にしたつもりだけど、イマイチですね。
　　
でもラム酒が効いてて美味しかったよ。

夜になってパンも焼きました。
使いかけの生クリームを、スイートポテトに使ってもまだ
残ってたので、またこのパンを。
　　

それからＫＡＬＤＩでのお買い物。
　　
スーパーでも、デパ地下でも見つけられなかったディジョン
マスタード。ここにはありました。
これを使って作りたいものがあるんだよね　　

今日のおべんとう

　　

イタリアンスパゲティ、茄子のしょうが煮、
きゅうりと茄子の辛子漬け、プチトマト、はちみつ梅おにぎり（娘の分）


授業が終わって、部活が始まるまでに時間がないらしく
毎日お弁当を残してくる娘。
そこで今日は、イタリアンスパゲティとはちみつ梅おにぎり
のみにしました。

それでも、おにぎりを全部食べる時間がなかったらしいの
ですが、練習が終わってからおにぎりを食べたそう。
おにぎりだと食べやすいからいいよね。

体育館の中もすごく暑いので、体調が悪くなる子も出たりしてる
とのこと。
しっかり水分補給しながら練習して欲しいものです。

ミルクブレッド

このパンをどうしても焼きたくて、会社の帰りにわざわざ
生クリーム買うためだけにスーパーに寄りました。
　　
レシピはこちらをお借りしました。

「ちょっと端っこだけでも味見してよ～」
って言ったけど、あまりいい返事をしなかった娘。
でも・・・
あらら。いつの間にか減ってるじゃん
このパン食べ始めると止まらなくなる、ちょっと危険な
パンですね

　 　
あっ。友達にほんのささやかなお礼を

今日のおべんとう

　　

おでん、人参のツナごま、プチトマト、塩茹でグリーンアスパラ
炊き込みわかめごはん


昨日の夕飯のメニューがバレバレのおべんとう（笑）
母が作ってくれたおでんです。
家に居ないと、なかなか作れないメニューですもんね。
うちでは、ちらし寿司とおでんは母が作ってくれるもの・・・
みたいになっていて、このおでんも妹の旦那さまが母に
リクエストして、作ってくれたもの。
仕事をしていると、ほんとにありがたいです。

今日のおべんとう

　　

豚のヒレカツ、ポテトサラダ、ゆでグリーンアスパラ、
人参のツナごま、サラダ水菜とプチトマト、十五穀ごはん

今日は、娘は朝練で５：３０起き。
でも学食に行くそうなので、おべんとうは私の分のみです。
今日も暑くなりそうですね。
水分補給をしっかりして、脱水症状にならないようにしないと
いけませんよね。
娘は特にをやってるから、汗の量は半端じゃないでしょう
からね。