♪ホイコーロー＆はまちのから揚げ♪

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今日はキャベツと豚肉のホイコーロー。

キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーローは

みそ、はちみつ、酒、ちょっぴりの豆板醤とこしょうで調味。

ジューシーな、はまちのから揚げといっしょにいただきました。

ごちそうさまでした。

ひとり分340円ほどの献立です。


８月28日のメニュー

・ホイコーロー
・はまちのから揚げ
・アスパラとパプリカのごまあえ
・なすと油揚げのみそ汁
・ごはん







ホイコーロー

豆板醤とにんにくも少しプラスして、はちみつみそ炒めにしました。

A しょうゆ、酒（各少々）

B みそ、はちみつ、酒（各適量）　こしょう、豆板醤、にんにく（各少々）

１．豚薄切り肉はAをもみ込みます。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ピーマン、ざく切りキャベツを加えて１～２分炒め、取り出します。

２．フライパンにサラダ油少々を足して強火で熱し、豚肉を炒め、Bを加えて炒め合わせます。

３．火を止め、１を戻し、混ぜ合わせます。









はまちのから揚げ

ご飯はもちろん、おつまみにも。

A しょうゆ、酒、しょうが汁（各適量）

１．はまち（orぶり、さばなど 刺身用柵を使ってます）の切り身は食べやすく切り、Aに10分以上漬けます。

２．汁けをふき、片栗粉をまぶし、中温～高温に熱した揚げ油で揚げます。














アスパラとパプリカのごまあえ

☆めんつゆと白すりごまであえて。

なすと油揚げのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ボク 眠かったでしゅ

天候不順な日が続いています。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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