鶏むね肉のチキン南蛮で夜ごはんと、父と、クックパッドさまさま〜

ごはん
みそ汁
（小松菜、大根）
かぶの浅漬け
鶏むね肉のチキン南蛮
里いものサラダ
ブロッコリー、ハーフムーンレタス
おからの煮物

メインは〜「鶏むね肉のチキン南蛮」

っていっても、タルタルソースじゃなくて、マヨをかけた お手軽なもの。

こちらは クックパッドのレシピを参考にしていますが、簡単で美味しいので、もう何回も作っている レシピです

参考にした レシピは、こちらです 
　　　↓
 「お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き」

胸肉ですが、柔らかくて しっとり美味しいのです

付け合わせに「里芋のサラダ」を。

父が送ってくれた里芋を早速 使いました。

ふふ、これも クックパッドのレシピです

参考にした レシピは、こちらです 
　　　↓
 「ねっとりホクホク♡里芋のサラダ！」

茹でた里いもを マヨネーズ、お醬油、かつお節で和えるだけ〜

レシピは、マヨネーズ 好きなだけ、お醬油 少々、とか、調味料の分量は作る人におまかせって感じなのですが、私は すっごく薄味で作りました。

チキン南蛮のほうにも マヨをかけている関係もあって、あまり味を濃くすると、マヨマヨして 似たような感じになっちゃうかな？と。

でも、うま味成分でもある かつお節は、たっぷりと〜

そのおかげか、里いもの味が しっかりと感じられて 美味しくできました

コレ、とっても簡単で 美味しかったので、また是非 作ります

もう 1品、前日のお休みに作っておいた、おからの煮物。

こちらにも、父が送ってくれた にんじんを使っています。

あと、これも 父の お野菜で〜

「かぶの浅漬け」

なので、箸置きは もちろん「かぶ」

父のお野菜と クックパッドに、大変 お世話になった 夕食でした