帰国日の朝、ハワイ在住のきょうこさんから思わぬプレゼント
＜リリハベーカリー＞の FROZEN Hot Cake Batter
カチカチの冷凍のホットケーキミックス
家に着いたらもちろん解けていましたがすぐに再冷凍
しばらく経ってから自然解凍して焼きましたが全く問題なしでした。
ホットケーキミックスと書いてありますが、食べてみたところこれは紛れもなくパンケーキミックス(笑)
日本のホットケーキとは全然違っててハワイでいつも食べているものと同じでした～
フタを開けると小さな袋に入ったベーキングパウダーも添付されているので
焼く前にそれを入れてよくかき混ぜて10分ほど寝かせてから焼きます。
自分で水加減を調節しなくていいのがとっても楽チン
パンケーキミックスの水加減ってちょっと間違えると固かったりゆるすぎたりですもんね。
少し小さめサイズのものを3枚
先日のハワイで食べたパンケーキにパイナップルが乗っていて
それがとっても爽やかでおいしかったので再現してみました。
マカダミアナッツを細かく砕いたものとホイップバターも添えて・・・
ハワイで買ってきたマカダミアナッツシロップをかけて・・・
メープルシロップよりも甘さひかえめなので気に入ってます
家に居ながらにしてハワイ気分な日曜日の朝でした
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