台湾に行くと夏寧夜市のカステラを毎回買って帰るのですが
そんなにカステラが好きならいいカステラ屋さんがあるよと
コメント欄にていろんな旅情報をくださる「旅好き社会人」さんに教えていただきました。
＜現烤蛋糕 大川本舖＞
雙連駅から3分くらいの、そうあのマンゴーかき氷で有名な＜冰讃＞のすぐそばにあります。
店内で焼いているカステラは全部で5種類
左から
フルーツ(リンゴ)、黒糖、チーズ、プレーン、奥がチョコレート
チーズのみ1斤(600グラム) 140元
水果(フルーツ)、黒糖、功克力(チョコレート)、原味(プレーン) は1斤100元
全種類買ってみました
1斤も買ったら大変なことになるので、この透明ケースに入る大きさにカットしてもらいました。
チーズは40元、その他は35元
大きさは・・・う～ん、今となってはハッキリ覚えてないのですが
だいたい15センチ×10センチ×高さ10センチ足らずくらいでしょうか・・・
けっこう大きくて一度に一人で食べきれる大きさではないです。
前列 チーズ、黒糖
中段 チョコレート、リンゴ
上段 プレーン(3個とも)
チーズ、リンゴ、黒糖、チョコレート、プレーン
ふわふわ、そしてキメがすごく細かくてしっとりとした生地
けっこうずっしりしてます。
クシュッとした食感とでも言うか、スフレケーキのようなクシュクシュッとした感じ・・・
あぁ～伝えるのが難しい～
プレーンとりんごはほとんど変わらないような・・・
黒糖は胡麻の香りが少しします。
でもチーズはちょっとビックリ！
普通の感覚だと生地自体がチーズですが、
これはプレーン生地にプロセスチーズがコロコロ入ってます
※すぐに食べない場合は要冷蔵です
私は日本に帰って来て常温で2日放置していたらダメになってしまいました(泣)
日曜日休み
プレーンはオープン後から買えるようですが
全種類がそろうのは午後2時以降とのことです。
MRT雙連駅2番出口を出て右側へ直進
かき氷の＜冰讃＞は路地を入りますが、
カステラ屋さんはその路地を入らずにそのまま進むとすぐにあります。
゜・*:.。..。.:*・゜゜・*:.。..。.:*・゜ ゜・*:.。..。.:*・゜゜・*:.。..。.:*・゜ ゜・゜・*:.。..。.:*・゜゜・*:.。..。.:*・゜ ゜・*:.。..。.:*・゜゜・*
こちらはいつも買う夜市のカステラ(詳細生地はこちら)
どちらもカステラですがこちらの生地はすっごく軽くてふわっふわ
どちらがおいしいと言うよりは好みの問題なので食べ比べてみてくださいネ
 |
るるぶ台北'14 (るるぶ情報版海外) |
| ほっこりおいしい街歩き | |
| ジェイティビィパブリッシング |