往路 (2013.3.16) 成田 → ロンドン JL401便
ビジネスクラス機内食
新しくなって ＜SKY AUBERGE＞ と書かれたメニュー
BEDDのコンセプトは・・・
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ベルギー旅行へ行ったときの機内食、往路はオットも私も洋食をオーダー
アミューズ・ブーシュ
手前のグラスはフォアグラとビーツのムース
奥の鉢は菜の花と筍の葛寄せ ・・・薄味だけどダシがしっかりきいてます。
甘酸っぱいソースとフォアグラはよく合う
ちょっと量が多いので半分くらいでいいかも・・・
オードブル
ホロホロ鶏のスモークのサラダ、柑橘果汁のムース添え
スナップえんどう・大根・赤カブなどどれも野菜がシャキシャキ！
鶏はスモークの香りがけっこうしっかり。これまた量が多い・・・
メインディッシュ
タルトレットに仕上げたブイヤベース
具材はどれもぷりっとしてていいんですが、ぼんやりした味・・・
ソースでもなくスープでもなく・・・
アワビがやわらかかった～
オットのメインディッシュ
和牛ヒレ肉と茄子、モッツァレラのロースト ちりめんキャベツ添え
やわらかく煮込んだお肉でした。
ステーキだと思っていたオットはちょっと残念そう・・・
デザート
マスカルポーネのムース
全メニューの中でこれが一番おいしかった！
中から丸いチョコレートが出てきて、割れると中からプシュッと液体(たぶんお酒？)が出てきたり
パイ生地が底に入っていたりと食感もおもしろかったです。
～ アラカルトメニュー ～
オットがチーズの盛り合わせを・・・
明太和風パスタ
明太子の味は一切しないです(笑)
フミコの和食 ～野菜色々～
狐野芙実子さんの献立です。 どれもこれもほとんど味を感じないくらいに優しい薄味でした。
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復路 (2013.2.19) ロンドン → 成田
JL402便
復路は二人とも和食をオーダー
アミューズ・ブーシュ
ブルーチーズとフルーツのディップ添え
これ、ブルーチーズが食べれない者にとってはかなりツライニオイ・・・
全部手つかずで残してしまったので、下げに来たCAさんに謝ると
「皆さんほとんど召し上がってないようで・・・」って言ってました。
そりゃそうだ・・・
機内がとっても臭かったもん・・・
ドライフルーツ&ナッツのほうはおいしくいただきました。
九つの小鉢膳
台の物
豚叉焼とカレイの若狭蒸し
デザート
ラズベリーパンナコッタ
～ アラカルトメニュー ～
ポークカツサンド
わかめうどんとたこ八のたこ焼き
機内食のUPをするたびにいい感想が書けないのがなんとも心苦しい・・・
たまにはすっごくおいしかった！って書きたいのに・・・
ビジネスクラスはどう考えても男性向けでボリュームばかりが重視されてる傾向にあると思います。
アラカルトメニューもあるんだから「量より質」でお願いしたいものです。
あくまでも女性の私の勝手な意見ですが・・・
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