昨日が義母の誕生日。
なので今日はわたしが晩御飯を用意しました。
ちと手抜きなのですが。
お料理教室レシピ、サムパフ（韓国焼肉）です。
このお教室のときは、わたくし、ちょうど出産のため入院中で行けなかったのですが
皆が「おいしい。」「これいいよ～。」と口々に言うので
とりあえず実家の晩御飯で作ってみました。
それがこれ。
１１月１２日（金）の晩御飯。
このときは豚肉だけで。
葉っぱでスティックお野菜とお肉を巻いて食べます。
タレは塩ダレと甘味噌の二種類。
父、甘味噌が美味いと大絶賛でね～。
お野菜用意してタレを作ってお肉を焼くだけで楽だし、
お野菜の色が華やかでパーティー向けだったので
今日の義母のお祝いにはこのメニューにしました。
写真撮るの忘れちゃったんだけど、
お肉はプルコギと豚肉と２種類。
エスニックナムルも巻き野菜に加えて、
あと中華風コーンスープを用意しました。
５人分のカラフルなお野菜を大皿に山盛り盛って、
お肉も大皿に山盛り盛って、
なんだか食卓が豪華でしたよ～ｗ
お肉は多めに９００ｇ用意したので余りましたが
お野菜は葉物を中心にほとんど食べてしまいました。
お野菜がいっぱい食べられる健康メニューです。
お義母さん、６６歳の誕生日おめでとうございます(*^ー^*)
