マドレーヌ

お祝いにあげた最後のお菓子のご紹介。マドレーヌ。

ホタテシェル型２回分の量の生地を作り、
生地を寝かす前に半分に分け、
それぞれ紅茶葉・抹茶を入れて２種類にしました。

写真は抹茶。

マドレーヌはプレゼントに最適な焼き菓子♪
いろいろな味がかわいく焼けるし、毎回作っちゃいます。




今日はお腹いっぱいだわ。
海外子会社の研修生がとうとう来週帰国することになり、
今日は簡単な送別会でした。

お寿司やピザ、たこ焼き、オードブルなどを用意し、
会社で立食形式です。

約４０人分。
食べ物を並べてみて、量を見てみると、なんか足りない…？

そう思って急いでフライドポテトを買いに走ったけれど、
実際あんまり食べられないもので、かなりの量が残りました。

それは皆で持ち帰りです。
もちろん、ウチはだんなの夕食に。

でもまだ帰るコール、ないんだよね…

マロン入りあっさりモカケーキ

先日難しい資格試験に合格したお祝いに作ったお菓子。

今日はマロン入りあっさりモカケーキのご紹介。


あさっりっていうのは、バターではなくサラダ油を使用しているから。
バターたっぷりのマドレーヌも今回一緒にあげているので、
パウンドケーキではないものを作りました。

その代わり、ＣＵＴは厚めに（笑）。

卵を別立てで泡立てて作っているので、
とってもしっとりふわふわ。

焼き加減もちょうど良く、自然にトップに割れ目が出て大成功♪

個人的にはもっとコーヒーが濃く香っても良かったかも。
次回作ることがあれば１．５倍増量しよう。

お気に入り♪ココナッツチュイール

先日会社の子にあげたお菓子のご紹介♪

これはココナッツチュイールです。

ちょっと前までは卵白消費レシピでココナッツマカロンばかり作っていたけど、
今じゃこれ。
だって、マカロンは焼き上げに１～２時間かかったりしてけっこう面倒。
チュイールは薄く延ばして１０分ちょっと焼くだけヽ(´▽｀)/
もっと簡単。おいしさ変わらず♪

絶対おすすめ。このレシピ。

ココナッツのおいしさに騙された子が会社にひとり。
その子に「完成度が高い」と言わしめたお菓子なのです(o￫ܫ￩o)

その実態はこれ（笑）↓

　　 はまります！ココナッツチュイール by ｐｅｋｏmama

初人間ドックでランチ

今日、初めて人間ドックを受けに行ってきました。
もちろんバリウム飲むのも初めて。

どきどき。

バリウム飲むプレッシャーで、血圧上がってたらどうしよう。
聴力検査の時、手が震えてうまくスイッチ押せなかったらどうしよう。

なーんておバカな心配ばかりしてました。

が、しかし！！
胃の検査の時に、「妊娠していない」ことをはっきり申告しないと
この検査が受けられないことが判明。

「…あの～。たぶん妊娠してないと思うんですけど…。」
「２年間できないでいるので、妊娠の可能性は低いんですけど…」

ここで検査が受けられないと、健保組合への補助金の申請の時に面倒だと思い
食い下がったのだけど、過去そうやって検査して後で妊娠してたことがわかって
深刻なトラブルになったことが数件あるらしく、はっきり検査を拒否されました(>_<)

そして、心配事があるなら他の病院で胃カメラを受けろと。

バリウムを飲まずに済んだことにちょっとホッとして、
会社に戻る道すがら、朝食用にパンを買い込んでがっつり食べました！

ランチは病院でもらったチケットを使って、お得にいただきました♪
お店は新静岡センター６Ｆレストラン街山海關。



以前にも食べたこのランチが気分で、ちょっと豪華にいただきました。
石焼焼き飯にミニラーメン、前菜３品があり、デザートセットが付きます。



デザートは杏仁豆腐とタピオカミルク、飲むお酢です。

タピオカミルクがうま～い。
ココナッツミルクに最近はまってます(≧∀≦)ｏ



人間ドックは朝８：３０と早い時間の受付でしたが、
会社の人たちがいつも事務所に戻ってくる時間は昼ちょっと前。

人間ドックだから時間がかかるんだな～と思い、
そのつもりで出掛けていったら、３０分しかかからなかったil||li _|￣|● il||li

これはたまたま早かったのか（胃の検査受けてないし）、
会社の皆はわざとゆっくりしてくるのか…？

まあ、年一回の息抜きだし？、それは置いておくこととしましょう～。

お祝いの焼き菓子

会社の男の子が難しい試験に合格したというので
お祝いに作ったお菓子。

その試験はＩＴ系データベースのオラクルゴールドとかいうもので
実のところ、どの程度難しいのか、どうすごい資格なのか
さっぱりわからないのだけど、
その試験の有資格者数はそれほど多くないって話で
転職にめちゃめちゃ有利らしいのです。

なのでとりあえず

「ええ(゜Д゜) ！！すごいね！！がんばったね！！
　お祝いにお菓子作るよ！！」

と言って作ってあげたもの。


やる気になった昨日、作りました。
簡単な焼き菓子ばかりだけど、
３種類も作るのはね～、かなりの気合（とヒマ）が必要なのよ！！

作ったものはどれもわたしにとって定番。

　＊ココナッツチュイール
　＊マドレーヌ２種（抹茶・紅茶）
　＊マロン入りあっさりモカケーキ

またそれぞれご紹介しますね～ｗ

ボロネーゼのランチと防災対策

今週末は麺はしないって言ってたのに。
しないどころか土曜日も日曜日も麺だった(；´Д｀)ノ

土曜日は、お昼用にしようとしていたグリーンカレーは
だんなの実家に持って行って夕食の一品にしてしまったので
お昼は簡単ラーメンに。

今日は家ににあるもので、
と冷凍庫を探したら以前作ったボロネーゼが。

よって今日のお昼はパスタ…。
お肉なのにあっさりとしていておいしかったｗ

麺って楽だな～。


今日は地域で防災訓練があり、
係は消化班で、暑い中朝から午前中いっぱいかかることを覚悟して参加したら
か～んたんな話だけで終わった(；´Д｀)ノ

いいのか、それで。

新潟で２度も大きな地震があったのに
静岡の防災訓練がそれでいいのか！！

そう思いながらも、
共働きのわが家、消化の練習してもたぶんほとんど家に居ないため
地震が平日昼間に起こったときは我々まったく役に立ちませんわよ。

暑いし、ラッキーとばかりにさっさと帰ってきてしまいました。

でも、わが家も何かしら防災対策しないと。
東海地震は揺れが１分以上続くって話なので
その恐怖と戦って、揺れが収まった後どうすべきか。

また、地震が昼なのか夜なのか、
会社にいるときなのか家に居るときなのか、はたまた通勤途中なのか。
どのシーンにも対応できるようにしないとダメなのですね。

ああ～、どう準備すればいいか、さっぱりわからない！！(>_<)

グリーンカレー

ちょっとやる気になったわたしが作ったものは
先月のお料理教室で習ったグリーンカレーです。

タイカレーって甘いくせに辛い。辛いくせに変に甘い。
これが慣れない。。

１０年ほど前、横浜の、当時人気のタイ料理のお店で
お高いコースを男性におごっていただいたのに
マズ～ッてたいして食べられず失礼なことをしてしまって以来
苦手な食べ物になってました。


けどね～。大人になったのかしら（笑）
お料理教室で作ったものも、甘いのに辛いし辛いくせに甘いし、
おいしくないタイカレーのはずなのに、
辛さもなんとか我慢できる範囲で、
またそのなんとか我慢できるっていうのとかも
ちょっと癖になってしまったみたいで。なんかおいしいかも？って。

お料理教室のあと、
世界の食材を扱うお店でグリーンカレーペーストを見つけてしまい、
思わず買ってしまいました。

それを今日、やっと使った(*´∀｀*）


お料理教室のレシピでは、
鶏ムネ肉、しめじ、なす、ズッキーニ、ヤングコーン、たけのこ、ミニトマト
そしてかぼちゃやオクラまたはしし唐辛子を使います。

緑のアクセントのオクラは省略しちゃったけど、
彩り的にはあったほうがいいですね。
トマトも煮込みすぎちゃった？

かぼちゃが好きではないだんなには、
かぼちゃとたけのこは要らないと思うって言われてしまいましたが、
たけのこはなしでもいいけど、かぼちゃは譲れません。

かぼちゃの甘みが辛さをマイルドにしてくれていいのですよ～。


そして今日も世界の食材を扱う店に行き、
ココナッツミルクを補充しました♪

今度はココナッツミルクをデザートに使おうヽ(´▽｀)/

夏の休日ランチ

ああ～、なんかだるいですね。
熱っぽい感じがします。

最近夜寝るときは、エアコンをつけなくてもいいくらいの気候で、
扇風機をタイマーにして使って寝るのですが
扇風機が切れるとやっぱり暑い(；´Д｀)ノ
夜中に２～３回は起きてしまいます。

そのせいか、昨日の木曜日からしてお疲れ。。
やっとお休みになるのでうれしいです。


さて、写真は夏のだんながいるときのお昼ご飯の定番です。

やっぱり暑い時はそうめんですよね～。
揚げ物はしないので、天ぷらは惣菜を買ってくるか
実家からもらうかします。

だからそうめんをゆでるだけ。
ラーメンを作るより楽チンヽ(´▽｀)/


旅行から帰った後の土日は
まだお腹の調子がふたりして悪かったので
そーめん味噌汁で昼夜食べてました（笑）。

そうめんはだんなの親戚からたっぷりいただいたので
食べ放題です（爆）！！

三重の、予約しないと買えない有名なお店のらしいです。


でも今週末はちょっとお料理する気になっているので
（だって今夜はめずらしく作っちゃったもん。
　かに玉～♪かには入らないがおいし～♪）
そうめんは食べないかも。

ありがたいことです。

ありがたや～、ありがたや！！

どこのブログランキングにも所属せず、
知り合いにもブログの存在をほとんどアピールせずに
細々と書き続けている「おととちのくらし」…。

ありがたいことに、
旅行中全然更新していないにもかかわらず
その間普段と変わらないくらいアクセスをいただきました。

今週は普段よりも多いくらいです。

今年の１月に調べた時は、
アクセスＩＰ数は平均26、閲覧数は一日当たり48だったのに
現在の平均アクセスＩＰ数は51、閲覧数は106と、ほぼ倍。

旅行後はブログの更新数も多かったこともあるけど、
それにしてもこんなにアクセスいただけてるなんて
感謝感激でございます。

この場を借りてお礼申し上げます～！


さて、写真は旅行前、冷蔵庫の整理をするために作った簡易おやつ。
以前焼いて冷凍しておいたスライスしたスポンジに
冷蔵庫に残った卵最後の１個をカスタードにし、
使いかけの生クリームをあわせて盛ってみました。

ちょー簡単。
カスタードフェチなわたしには充分、これで満足な一品。

最近暑くてお菓子を作る気が失せてるけど、
そろそろ何か作りましょうかね。
秋になると作りたいもの続々出てきますもんね。

秋はいい季節だわ～。
夏も大好きだけど！！

レーズンパン。お気に入り♪

ネパール旅行から戻ってから１週間、
ブログは延々ネパール一色でＵＰしてまいりましたが
だいたい書きたいことは書き尽くしましたので
今日から平常に戻ります。
…おなかの調子もやっと治ってきた感じですし（笑）


さて、
先週末は土日ともにパンを焼きました。



土曜日に作ったレーズンパンです。

レーズンを使ったパンは初めてだったけれど、
ホームベーカリーに材料放り込んで捏ねたので
好みの感じにレーズンがつぶれて（笑）
お気に入りのパンになりました♪

甘さもちょうど良く、少し温めてバターをつけて食べると最高です(o￫ܫ￩o)
初めからグラニュー糖をまぶして焼いてもおいしそう～♪


家のオーブンは小さいので、
粉が３００ｇ近いパンを１０分割して１回で焼くのは無理。
でも２回に分けるのも面倒だし時間かかるし、
時間がかかることで過発酵にもなりやすいし（過発酵になっちゃったけど）、
と、大き目の８個に分割し、１回で無理やり焼き上げてしまいました。

パンはくっついて焼きあがるけれども、自家消費だから問題ない。

だんなの実家に半分持って行ったけど、
あちらでもそんなこと気にしないでしょう！