ニラレバ炒めを作る時

　夕飯を用意するのはちと面倒臭いという面はあるけど食べたい物が食べられるというメリットは大きい。ふとニラレバ炒めを食べたくなった。まず大事なのはレバー。たまに品切れの時がある。１件目のスーパーで無かったので次。そこにあった。これで大丈夫と思ったけどニラって今売ってるのかな。白仁田の道の駅ではネギがそそろおしまいだ。

　ニラが無ければ別のメニューと思ったけどちゃんとあった。筍の水煮、もやしを買って店を出た。当たり前のように欲しい物は何でもあるってのは良い。残念ながら家にきくらげがあったのにそれを入れ忘れた。


ニラレバ炒め

　炒め物は作りたてじゃないと野菜がグッタリしてしまう。今回はヨメが帰って来てから野菜を炒める事にした。しかし狭い台所でうろつかられると邪魔なので風呂に追いやった。これが美味い炒め物を作るコツ。鶴が機織りする時に誰にも見せないのはこういうことなのか？