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Jalan Makan -ペナンと日本でJalan Jalan Cari Makan!-

世界遺産の街ペナン島を紹介。東南アジア諸国の旅行記もあり。
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岩手県の愛情が籠った格之進のハンバーグ

2017-05-07 | レシピブログモニター料理
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今日は日曜日!
日曜のお昼と言えば?

NHKのど自慢~

林部さんがゲストで出るので観てね



競馬には勝ったけど、とある駆け引きに惨敗した昨日
傷心モードでミーさんをとっ捕まえ、「ムチムチボデーさん、今日もヨロシクね」とばかりにムギューッとしたらば。

痩せとるがねっ

用がないくせに黒ニャンに触発されてサカってる(サカった気になってるだけ?)ミーさんは夜な夜な徘徊を始めてしまったので、ムッチリ腹周りがダイエットされちゃってました
ダメじゃん
ミーさんはあのムッチリボデーが魅力的なんだから

なんでミーさんが短足なのかわかったんです
胴回りが太めで腕の筋肉も発達してるところにプチロン毛なので、足の付け根が見えず短足に感じたのでした
脇まで皮膚を押し込んでみたら、それなりに手足の長さがあったけど、それでも桃太郎くんら脚長族には到底及ばない短足族には変わらない

あ、悪口書いてたら帰ってきたわ
さすがに2晩続けて徘徊してたので、倒れ込むように寝ちゃいました




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約一か月前、ちょうど誕生日プレゼントかのようなタイミングでハンバーグが届いたんです
なかなか大きいサイズのハンバーグが5個も
やったね

と言いつつ、〆切り間際まで手付かずだったって事は、ハンバーグが好き度<メンドウクサイが勝つ程度の好きなんだと思ふw
ブログにもほとんどハンバーグは出てこないしねww




こんな素敵な化粧箱に入ってるので、贈り物にもピッタリな白格ハンバーグは、門崎熟成肉 格之進さんの商品なので、お肉の期待度高しっ

では、さっそく焼いてみましょう



まだ生の状態での写真があればよかったんだけど
大きいと感じたハンバーグは1個150gらしいので、数年前に180g×3枚=540gの三段ハンバーグや、つい先日300gのステーキが食べられたあたしとしては、袋から出して手に持った感じは思ったより小さいサイズでした

が、裏返して蓋をして蒸し焼きにすること数分
蓋を開けたらぷっくり膨らんで大きくなってたぁ~
ハンバーグが膨らんだ姿って、テンション上がるわぁ



フライパンの上から失礼ですが
熱々の一番美味しい時に味見しちゃいましょう
差し水も振り酒もせずに、ぷっくり膨らむには訳がある
この肉汁~
いいねいいね

肝心のお味の方は、ソース無しでもしっかり塩気があり、肉臭さも無いしこのまま食べる方が美味しいかも?
岩手産の塩麹が入ってるので、ソース無しでも旨みがしっかりしてるんですね

白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した豪華な合挽きハンバーグなんですが、高級なお肉を使ってる割に思ったほどゴテゴテしてないというか物足りないような・・・?
なんて思ったんですが、それは「黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。」なんだそうな
どうりで、おっさんなあたしにはあっさりだったはずだわ



素焼きのまま2個ペロッと食べちゃいそうな勢いだったけど、炒めた玉葱とマッシュルームにデミグラスソースを入れて、煮込みハンバーグにしましょう



はい完成~
目玉焼きを添えれば見た目の美味しさがUPしたのに、手抜きしてごめんなさい
腰が痛くってね



ソースが絡まってるのでわかりにくいけど、煮込んでも大きさは健在です
大きく見えるけど150gなのでペロリと食べれてしまうけど、見た目はかなり大きいので、ハンバーグ好きな家族のテンションは上がるんじゃないでしょうか

化学調味料を一切使わず、「純天然 オール岩手の塩麹」に、岩手県産の地場産品のみを使用したハンバーグは、ハンバーグを食べた後の嫌な肉々しいゲップもなく、体に優しいハンバーグだと感じました



ポイントの貯まる楽天からも買えるようです (密林にはなかった)


1個648円と知ってしまった今、駆け引きのアイテムに使えばよかったと後悔中です
まだ2個残ってるので、魚釣りの餌にしてみよう

ごちそうさまでした


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