ゴーヤの酢の物

お料理の作り方
材料：ゴーヤ・・１/２本、カニカマ・・１パック、ポン酢・・適宜、塩・・適宜

ゴーヤは縦半分に割り、ワタを取りだします。
できるだけ薄く小口切りにします。

カットしたゴーヤをボールに入れて塩を少々振り、
しんなりするまでも見込みます。
しんなりしたら水洗いして、水気を絞ります。

ほぐしたカニカマとゴーヤを合せて、ポン酢でいただきます。

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