プロ家庭菜園家のやさい畑日記 ~相模原 清水農園~

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モロッコインゲン胡麻よごし ~七月の野菜~

2012年07月21日 | 野菜大好き!~旬野菜のお料理です~


お料理の作り方
材料:モロッコインゲン・・100g、黒ゴマ・・大さじ3、砂糖、醤油・・適宜

黒ゴマは軽く炒って、すり鉢に入れ、全体に粘りが出るまですり鉢ですります。
そこへ、砂糖と醤油を加えて味を調えておきます。

モロッコインゲンは髭を取って、塩ゆでします。

熱いうちにインゲンと胡麻を和えて、器に盛りつけます。




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