プロ家庭菜園家のやさい畑日記 ~相模原 清水農園~

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スイートコーンのピリ辛炒め ~七月の野菜~

2012年07月08日 | 野菜大好き!~旬野菜のお料理です~


スイートコーンをペペロンチーノみたいな感じに調理してみました。
ビールのお供にいい感じですよ。。。


お料理の作り方
材料:スイートコーン・・適量、タカの爪・・1本、ニンニク・・1カケ、EVオリーブ油・・大さじ2

スイートコーンは塩ゆでし、粒を包丁などでこそげとっておきます。

鷹の爪は二つに折って、中の種を取りだします。ニンニクは叩きつぶします。

フライパンにオリーブ油を熱してニンニクと鷹の爪を弱火で炒め、風味を油に移します。

スイートコーンを入れて炒め、塩を二つまみほど振って、味付けし出来上がりです。



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