お料理の作り方
材料：クウシンサイ・・１束、ニンニク・・二かけ、豚肉切り落とし肉・・１００ｇ
塩・胡椒・バター・醤油・・各適宜
ニンニクはみじん切りにします。
クウシンサイは食べやすい大きさにカットしておきます。
豚肉は塩を振ってなじませます。
フライパンを熱して、豚肉を炒めます。豚肉に火が入ったらいったん取り出します。
フライパンにバターを溶かし、ニンニクを弱火で炒めます。
ニンニクの香りがバターに移ったら、クウシンサイを炒めます。
塩で味付けします。
クウシンサイがしんなりしてきたら、豚肉をフライパンに戻し、炒め合わせます。
胡椒を振り、醤油を少々。炒め合わせたら、器に盛りつけます。
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