信州の郷土料理「おやき」

おやきを作るのは中国にいた時以来

なんかまた急に食べたなくなったので（笑）


皮はベーキングパウダーを入れないもっちりタイプ

今日は、フランスパン用粉で作っています。
（オーベルジュ）


中に包んだ具は、定番の

茄子の甘味噌炒めと、野沢菜きのこ。

やっぱ美味しいものね。


あと冷蔵庫に残っていた粒餡も。




切り干し大根と、南瓜餡も好きなのよね～

また今度作ろう～っと♪