６月30日のブルーベリー畑

今日も１日雨の天気予報.しかし午前中は降らなかった。


昨日は１日中Ｏさんが草刈りをしてくれました。ブルーベリー狩りの準備が整いつつあります。



屋外ではソーメン流し、バーベキユーも出来ます。


ブルーベリーの実も採ろうと思えば採れます。７月６日（土）は第１陣４人が来られます。

６月２９日のブルーベリー畑

朝からＯさんがブルーベリー畑の下草狩りに来てくれました。

いらがの幼虫が葉の裏に密集しているのを見つけました。虫食いで枯れた葉があるところにはいらががいます。全ての木をチェックしました。今の時期は小さな幼虫で密集しているので見つければ一網打尽にゆっつけれれます。幼虫が大きくなって一人歩きし出すとやっつけるのは大変です。農薬を使わないのでこまめに見つけてはやっつけます。

今日は梅雨の合間で日がさして暑い日でした。ブルーベリーも色づきが進んでいます。来週の第１陣のブルーベリー狩りには収穫が出来そうです。

G２０の影響

名古屋の知人に出来上がったハムを送るためクロネコの営業所まで持参しクール宅急便の紙を印刷したところ大阪府からは３０日までクール宅急便は受け付けていないといわれました。和歌山県から名古屋には送れるかときいたところＯＫの返事でいした。今日は和歌山に行く予定だったのでそのまま荷物を持って和歌山のクロネコに行き送ることが出来ました。
予想外だったのは近畿道ががら空きでした。普段の半分くらいの交通量でした。前日からの渋滞情報を見て和歌山に行くことを決めました。我が家でＧ２０の影響があったのは宅急便だけでした。

７月６日（土）のブルーベリー狩り予定

７月６日（土）は今シーズン最初のブルーベリー狩りに来られます。未だ美は色づいていません。６日はブルーベリー狩りが出来るか心配になり２年前の写真を調べて見ました。

７月５日には第1陣弁当持参で約７人が来られました。

これは私が持ち帰ったものです。全員のものを集めるかなりの量が採れています。７月６日（土）は天気が心配ですが多分収穫の方は大丈夫と思います。
２８日現在の１０日間天気予報です。

６日は雨です。救いは雨量が少ないことです。後は収穫量が確保出来るかどうかです。
６月２７日（金）のブルーベリー畑の状況
１／３の木の一部に色づいている実が見られました。


後１週間あるのでさらに色づきが増えてくると思います。

友達の家の水道修理

６月２２日（土）
写真家のＨさんの山の小屋の洗面台の水栓金具の交換をしました。

水漏れしていた金具を新しいもの交換するのですが、業者に頼むと何万円取られるので自分たちですることにしました。古い金具の撤去が大変でした。新しい物の取り付けは簡単にできました。掛かった費用は５千円以内でした。交換のお礼にＨさんが昼食を奢ってくれました。

スプリンクラーの制御装置に水圧計を取り付ける

６月２１日（金）
早朝から前日届いた水圧計を取り付けました。

圧力の上下がかなり有ることが分かりました。


０．１１～０．２Ｍｐａの範囲でばらつきます。０．１１まで下がると井戸のポンプが作動し蓄圧式のタンクに水をため０．２でポンプが停止します。水圧の上限下限の範囲を小さくするとポンプが頻繁に入り切りを繰り返すようになるのでポンプの寿命に悪影響を及ぼすと思うのでこのままにしておきます。
●ウオーターハンマー
ソレノイドバルブが閉じると圧力計の針が急激に振れます。バルブを閉じたときに急激に水圧が上昇する現象です。常時圧力を表示する必要が無いので圧力計の手前にストップバルブを設けるようにします。
６月２８日（金）

水撃防止器を取り付けました。

ソレノイドバルブを閉じた時の衝撃が劇的に低下しました。圧力計の振れが少なくなり目で追えます。圧力計をつけたままでも問題なし。

素麺流し装置完成

６月２０日（木）
素麺流しのの出口側には結構水が流れます。水の流し口（ドレイン）が付いた7プラスチックスの桶にホースを繋いで排水溝にに流すようにしました。



無事完成。水を沢山出すと排水が追いつきませんが素麺流しの場合は水量が少ないので問題ありません。本日素麺流しの試食をします。早速昼食は素麺です。



風情があって美味しかった。出汁は普通より濃くする方がよいと感じました。
●素麺流しパーティ
夕食には陶芸家のＭさん一家とお弟子さん４人を招待しました。




水の流れが均一ではありません。半割にした竹が反っており、下流の傾斜が大きく流れが速くなります。下流に座った人は急いで素麺を掬う必要があります。竹の反りを直す作業をします。
●竹の曲がり矯正

逆反りを与えています。

歯がうずくように痛む

６月１９日（水）
朝から時々右下の奥歯のところがうずくような痛みを感じました。痛みが出てもしばらくすると収まります。余りにも痛いのでいつも診て貰っている歯医者に電話しました。この歯医者は普通は予約しても１週間先になります。状況を説明したら当日の２０時に診て貰うことになりました。この日は恒例の脳トレ麻雀の日でしたがメンバーに中止の連絡をしました。１１時過ぎに歯医者から電話があり空きが出来たので１２時に来てくださいと連絡がありました。診て貰うと下の歯茎のところが３カ所炎症しており引っ張り合うので痛みがでるとのことで炎症ぶの膿みを出してくれました。うずくような痛みは無くなりましたが１日中痛みが治まりません。冷たいものを飲むとさらに痛みます。夜痛み止めの薬を飲んで寝ました。翌朝痛みはかなり治まりました。

鳥取で西瓜の収穫体験をしてきました

６月１６日（日）
昨年西瓜を戴いたＭ中さんから今年の西瓜の収穫時期に鳥取まで行かないかとお誘いがありました。私が車を出しますと二つ返事でＯＫしました。行き先は大栄西瓜を作っているＭ中さんの友人宅です。夜の１２時にコンビニで朝食を買い京田辺を出発しました。

朝の４時４０分に到着しました。１０分後Ｍ中さんの友人が家から出てこられ近くの西瓜畑まで向かいます。


２棟のビニールハウスの中に西瓜が植えられています。

奥行きは約１００ｍあります。真ん中は運搬車の通路になっています。

西瓜を蔓からハサミで切り取り運搬車に積み込みます、約１０kgの西瓜をしゃがんで持ち上げます。結構な運動になります。

運搬車からトラックへ積み替えます。


軽トラックと普通車のトラック２台に積み替えます。作業はＭ中さんお友人夫婦と息子さんと私たち２人の計５人で作業をします。途中で休憩をします。

畑で西瓜を割って食べます。以外と甘みが少なかったです。多分出荷が出来ないものと推測します。運搬車には２４玉詰めます。１０数回収穫と積み込み作業を行い約２９０玉収穫して次は選果場に向かいます。選果場にはあらかじめ個数と時間を予約してあります。

選果場です。

トラックの荷台にコンベヤを掛け転がして出します。これは楽な作業になります。


コンベヤから送られたものは数列に並び替えられ２人が西瓜を叩いて不良品を選別しています。不良品は殆ど出ません。

選果場の説明カンバンです。この広い選果場は西瓜専用です。立派な設備がたった１．５ヶ月しか稼働しません。




色んな検査が自動でやっています。

本日の処理数です。約２万玉、多い日は５万個もあるそうです。
８時に出荷が終わってＭ中さんお友人宅で持参の弁当で朝食を済ましました。お土産に戴いた西瓜と実費で戴いた西瓜を車に積んで帰ります。最初に向かった先は温泉です。

ハワイ温泉という公衆温泉です。入浴料はなんと３６０円とびっくりするくらい安いです。天井も高く広い温泉です。次はジェラートを食べに行きます。




注文したのはミルクと鳥取産ブルーベリーの２種類です。多すぎる量です。お腹がいっぱいになりました。途中中国道で軽い昼食を食べ途中箕面の妹宅には１４時到着西瓜を届けました。最後に自宅に着いたのは17時前でした。途中大半をＭ中さんが運転してくれましたが寝不足もありぐったり疲れました。西瓜の重量を量ると9.5kgは有りました。余りにも大きいので一人では到底食べきれません。どのように配分しようか迷っています。

素麺の季節がやってきます

６月１２日（水）
プランタンに植えた青じその摘葉をしました。

摘んだ葉を見て素麺が食べたくなりました。近所の親子さん２人を読んで４人で昼食。

刻んだ青じそを沢山入れた素麺は格別に美味しい。
●素麺流しの用具
屋外で素麺流しがしたくなり青竹を取りに山に行きました。

太くて真直な竹が見つかりました。約５ｍに切り車に積み持ち帰りました。
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早速Ｏさんが半分に割り始めました。

真っ直ぐに割るのは難しく途中で外れました。

何回も修正を加えながら５ｍの半割の竹が出来ました。

次は節を取り除きます。仕上げは蛇口の取り付けです。


手元で水量が調整できるようにしました。ホースを繋ぎ井戸水を流します。ブルーベリー狩りに来られた方に素麺流しを楽しんで貰います。
６月１４日（金）
素麺流し用の竹のねじれ修正と節の出っ張りをなくす作業をしっました。


水を流してみました。流れ落ちる水の量が結構多く水を受ける容器は最低２個必要、交互に捨てる必要があります。これじゃ落ち着いて食べれません。排水溝までの仮設トイを考えます。

青じその栽培

６月８日（土）
コメリに行き青しその苗を６本買ってきました。ブルーベリー狩りの時の昼は大抵ソーメンにしています。昨年はメンバーが沢山の青しそを持参してくれました。ソーメンに入れて食べたときの美味しさが忘れられません。



苗をプランタンに植えました。
芝生の上で流しソーメンがしたくなりました。多分Ｏさんが山から竹を取ってくると思います。

散水制御装置の設置

６月８日（土）
ブルーベリー畑の水やり用にスプリンクラーの自作の制御装置を取り付けました。


大きな特徴は曜日ごとに開始終了時刻を分単位で設定出来ること。時刻設定はプログラム数は１５個設定出来ます。最大６個のスプリンクラーを順番に動かすことができ１個の散水時間をタイマーで設定出来ます。テストモードで選んだスプリンクラーのみ動かせます。

今回の散水スケジュールです。毎日２０：００～２１：１５と０：００～１：１５分の２回に分けて散水します。ノズルごとに３分づつ順番に散水します。一晩で各ノズルは３０分散水することになります。試運転最中に装置に繋いでいた１本のビニールホースの口金が外れました。今年の春の工事で業者が締め付けミスをしたためです。早速業者に来て貰い残りのホースをチェックして貰いました。今回の装置はバルブでの圧力損失がなくノズルの勢いが増しています。圧力が低いと外れなかったのが圧力が高くなって正常に締まっていないホースが外れました。無人運転中でなかったのが幸いです。倉庫の床が水浸しになるところでした。
●スプリンクラーからの距離で散水量が違う
回転の内側と外側では差があります。内側は沢山散水するのですが外側は散水量が不足します。

これは昨夜３０分も散水した外側に貯まった水量です。これでは真夏の焼けた地面には表面を湿らす程度で地面の中まで水が染みこみません。対策検討中です。

水まき用のスプリンクラーの制御装置を作っています。

ブルーベリー畑には毎日水やりが必要です。５本のスプリンクラーを使って井戸水を撒水しています。井戸水の圧力では同時に撒水するとスプリンクラーが回転しません。そこで１個づつ時間をずらしてうごかしています。

現在の制御装置は電池式のもので毎年電池を交換しています。この装置のバルブでは内部損失があり水圧が下がります。

そこで内部損失のないソレノイドバルブを使いこれを制御する装置を作ることにしました。バルブはDC12Vのものを使用し、制御部はAC100Vです。


２週間ほどかけて回路を考え部品を調達して組み立てています。一応回路と機能のチェックを終え完成間近で。DC１２Vの電源装置を組み込めば完成です。今回の制御装置では曜日ごとに設定出来また入り切りの時間も１０通りは設定出来ます。各スプリンクラーを３０分動かす予定ですが井戸水の水量の回復を待って前半１５分、後半１５分と中間に休み時間を設けることがもできます。次回和歌山に行った時に設置しテストしてみます。
制御装置の箱が小さすぎて配線を無理矢理押し込んで蓋をしなければなりません。全てネジ式の圧着端子で配線してあるので中で外れたりすることはありません。

久しぶりにコストコのサーモンでスモークサーモン

長い間スモークサーモンを作っていなかったので久しぶりにコストコのサーモンでスモークサーモンを作りました。

今回は塩分３．５%、砂糖１%、キャロットパウダー、オニオンパウダー、ホワイトペッパー、ディルウィードの粉末を塗し真空パックして４日間冷蔵庫、その後水洗いして水分拭き取り燻煙パウダーを塗し脱水シートで包み真空パックして３日間冷蔵庫。試食してみて期待以上の出来でした。塩加減は薄くもなく生臭さは感じられなく良い塩加減でした。燻製の香りもきつくなくそれなりに燻製の香りがしています。山口県にいる妹に一切れ送り批評をして貰います。

昔の職場の後輩達とバーベキュー

６月２日（日）に和歌山の家で昔の職場の後輩達とバーベキューパ＾ティをしました。

前日の昼から和歌山へ。

新しく買った芝刈り機でウッドデッキの前の芝を刈りました。動力は無く転がしながら回転刃で切っていきます。以外と簡単にできました。

毎日スプリンクラーで水やりをしていますが地面の濡れ方が少ないのでバケツに溜まる量を調べて見ました。

３０分水やり後です。

５mm程度の水量です。少なすぎると感じました。スプリンクラー-は５個あり１５分ずつ順番に動かしています。取り敢えず設定時間を倍の３０分に変えました。真夏に向かって井戸水の枯れを家訓にしながらスプリンクラーの時間をさらに増やそうと思っています。

６月２日（日）

本日の集合時間は１０：３０です。その前に知人の畑にいきバーベキューに使うキャベツを採りに行きました。

１つで約４kgある特大のキャベツです。

先ずは炭の着火です。炭の火の勢いが出るまで時間があるので先にピザ窯でピザを焼きました。

途中でピザの前後を入れ替え数分で焼けました。生地まで火が通っていました。

いよいよ肉とエビと野菜を焼き始めました。

今日のメンバーは中国人の家族５人（現役のスタッフの奥さん、お母さんと小学生２人）女性陣４人の内１人はタイの工場から研修に来られている方です。家族をタイに残し単身赴任できています。

食べている途中雨が降り始めました。オーニングを出しウッドデッキに引っ越しです。

初めてオーニングが日よけ以外に役立ちました、

わんさん夫妻は笠を刺しながら焼いてくれています。

食後のデザートは畑で摘んだ早生のブルーベリーを乗せたヨーグルトです。ブルーベリーは未だ甘みが不足しています。いつもは早生のものは６月末に食べられるのですが今年は３週間ほど早くなっています。

女性陣が後片付けの洗い物をしてくれました。

最後にみんなでＴさんが焼いてくれた甘夏のピューレの入ったケーキをいただきました。次は７月の初めにブルーベリー狩りで再見。