注文受け付けたロースハム１５ｋｇが完了

８月２７日の締め切りまでに注文を受けたロースハム１５ｋｇの燻製と湯煎がやっと完了しました。１回で５ｋｇしか処理できないので９月２０日～２６日にかけ３回処理しました。


保管を考え５００ｇに小分けして真空パックのままお渡ししています。肉の表面にはゼラチン状のものが付いています。肉汁がゼラチン化したもので食べることが出来ます。殺菌状態のまま真空パックされているので冷蔵庫の中で日持ちがすると思います。