Olympia Coffee Roastingで最高の一杯に出会う

ESPRESSOPARTS.COMで教えてもらったお店に行ってきました。
Olympia Coffee Roastingというお店です。たぶん知らないと入れません。
お店の中はテーブルが一個あるだけ。席数で言えば６？かな。

こんな感じのカウンターです。

お店の名前入りのラマゾッコ。かわいいです。
いろいろお話しながら、一杯作ってもらいました。でっかい画像でどうぞ。

ネイキッドポータフィルターで抽出してました。落ちどころが悪くて泡が立って
しまってますが…味は…さ、最高でした。
濃厚なチョコレートフレーバーです。本当にチョコみたいな味がしました。
そして中盤にかけてはフローラル系のさわやかな酸味がふっと鼻から抜けるように
感じられます。飲み終わるとまろやかなチョコレートフレーバーが舌の上にずっと残ります。いや、これは大好物の味でした。THE BEST ESPRESSOです。

バリスタのジェニファーは今年の北米チャンピオンシップに初出場して惜しくも予選突破はならなかったものの、高い評価を得たとのことでした。ミルクメニューも飲みたかったのですが、「わざわざ来てくれたのにお金はもらえないわ」といってお金を払わせてくれないので注文しにくくなって頼めませんでした。。
ちなみにだんなさんが豆を煎ってらっしゃるそうです。旦那煎る、妻抽出。
コーヒーピープルなご夫婦です。

また行きたいなぁ。。
Olympia Coffee Roastingのホームページはこちらから

こちらもよろしくお願いします。