ただいま日光浴中

いつも以上に待ち遠しかった週末。
そして、梅雨入りしてしまったけれど晴天を望んでいた週末。

幸い今日は薄曇りながらも、なんとか陽も射して
（土曜日はずっと雨だったからね）


別にどこかに遊びに行く予定を控えているわけではなく…


一週間荒漬した、らっきょうのいよいよ「漬け」工程に入ります。

まぁ、私にとっちゃ人生初めてのイベントなのよ。

　　　　　　　　　　　　

今回参考にさせていただいているのは、こちらのレシピ
　おなじみのお漬物～らっきょうの塩漬・甘酢漬

そして、偶然にも「らっきょう漬けてみます」日記を書いた
同じ日に自家製らっきょう日記を公開していた、めるめるさんの
　めるやんの台所～らっきょうの甘酢漬byめるやん

両師匠（勝手に弟子入り）のレシピを参考に…。
最初は塩漬にするつもりだったけれども、やはり出来の良し悪し
成功か、失敗か？を判断するには、日頃食べ親しんでいる「甘酢漬」の方が
自分でも比較しやすいと思うので、
今回は、甘酢漬にすることにしました。

で、ただいま干しております。
まさに LIVE　中継です。


“ざる”といっても…平らなのは、蕎麦食べるときに使ったりする
こんな小さいのしかないから


バットに並べたり…



蒸し物ときに使う…コレ（名前不詳）なんか使ってみました。

薄皮はどこまで剥くのか？
茎はどのくらい切ればいいのか？

結局、どちらもあまり手を加えておりません…どんどん小さくなっちゃうし
このままでもエシャロットと一緒で全然食べられるし（笑）

ギモンはたくさんありますが、出来上がりはどーなることでしょうか？
お楽しみに！