里芋冷凍

一度にはできませんので、少しずつです。
先日収穫をした、里芋を冷凍準備です。

　　　　　　株から離して、洗います。

皮を剥き、みょうばん水につけて一晩おきました。

　
冷凍用の袋に入れて、　　　　玉こんにゃくと人参と
冷凍ストッカーに保存します。　一緒に煮転がしを煮ました。

これから暇をみて、少しずつ整理です。

 

風除室で今

寒さを逃れ、風除室に入れた、花たち。
コリウスとともに、咲いています。

ミニ花キリン。花が丸っこくて、かわいい。

　

　　　赤のゼラニュームです

　　　　　　　　　　　ピンクの色がきれいなゼラニュームです。

みんな、お願い　もう少し頑張って楽しませてね

コガネダケ

４年前、家の敷地に突如と現れた、このきのこ。
今年も、又現れました。

始めの年、見たこともないキノコの出現に、夫は気持ち悪いと蹴散らしていた。
次の年、村のある人がたべられるよ・・・とおしえてくれたが、食べなかった。
３年目の去年、移動販売の魚屋さんが、食べないなら・・と言って貰っていった。
今年、私の観賞用にと、にとっておいたのに・・・・
誰の仕業か、はたまた生き物の仕業か、見事に粉々に散らかっていた。
知り合いが、キノコの図鑑をもってきて、これは「コガネダケ」といって、美味しいキノコの代表に上げられると、知ったばかりだったのに・・・・・

玉どうだん

家の前の玉どうだんが、紅葉しました。

こちら側の端っこの一つが、一番赤いよう。
お日様が最初に当たるからかな

目に鮮やかな赤い色。
他のもこんなに、赤くなってくれるかしら・・・・・・・

柿の収穫

赤いところから収穫です。

今年はすごいたくさんの実が付きました。
そのせいで、小粒の実ばかりです。
一度には無理なので、少しずつ収穫です。
この前は焼酎で、渋抜きをしました。
今度は干し柿にします。

皮をむいてから、熱湯に少しつけて、それから干します。
家ではここが、一番風通しがいいようです。
車庫の前に、並べて干しました。

里イモを掘りました

朝夕、寒い日が続いている。
教えたわけでもないのに、
ストーブをつけるとネコのみるくは
ちゃんとそばに来る。
そこが特等席だと、知っているようだ


サトイモをやっと掘りました。
ご近所はもうとっくに、掘ったそう。

今年も林のように大きくなってくれました。
さて、肝心の小芋は・・・・・・。

種芋が、小さかった割には、
大きな小芋、孫イモが付いてくれました。

今朝の空と・・

夕べの雨のすごかったこと・・。
久しぶりの激しい降りでした。

朝の雲がきれいでした。今日は、いい天気になりそうです。
写真の上でクリックしてみてください。
教えていただいた、写真のリンクに挑戦してみました。


出勤途中の道路で、もやがゆらゆらと天に昇っていく様子が、
木漏れ日のカーテンの中に、見えました。

つぼみが満開です

ミセバヤのつぼみが満開になりました。
その年によって、つぼみが少ない時もありますが、
今年はご覧の通り・・・・。
今、会社のセールスルームで、大文字草の苔玉と一緒に、
お客様の人気者です

さんま

さんまを買いました。
まずは定番の塩焼きにして、

先日友人にいただいた、カボスを添えました。

半分は煮魚に・・・・

骨まで食べられるように、柔らかく煮ました。
肉等の息子も、さんまはだいすき
肉も食べ　さんまもしっかりと、食べました。

雨の今日・・・その後

外はあきらめ、家の中。
そこで、夕飯のお供を作ることにしました。
まずは、浅漬け。

以前にビンに入れ、冷蔵庫にしまっておいた
紫蘇の塩漬け。
いよいよ出番です。
今回は白菜と人参の浅漬けを作りました。


ブロッコリーを収穫した方から、いただいたので、
作ってみました。
夕べ、リクエストにお答えして、
３回目の辛みそを作ったので、袋詰めをしました。
まだ、鍋にヒバリ付いています。
洗ってしまうのも、もったいないと、
茹でたブロッコリーをあえて見ました。

そして、先日もいであった柿の実。
渋抜きの準備です。

袋に入れ約二週間。
これで午前はおしまいでした