夫が山菜を採ってきました
アイコ（ミヤマイラクサ）
シドケ（モミジガサ）
今年の初物です
私たち夫婦の大好物
早速、夕飯の食卓に乗せます
シドケのお浸し
アイコは今回
茹でて出汁醤油につけておきます
明日の朝の漬物替わり
もちろんどちらもおいしいこと
保証付きです
早い場所から
タラの芽、数個
これだけでは足りないので
先日いっぱい夫が採ってきた
「コゴミ」も混ぜて
味噌卵炒め
「なに？コゴミも混ぜた？」なんて
不服そうな夫
黙っていたら食べていた
「うん、うめぇ」
だからぁ
文句言わずに食べなさい
昨日
夫が畑を耕地してくれました
いつも思います
今年こそ畑を減らそう!!・・・・・と
でも百姓の性なのでしょうか
こうして土を耕すと
血が騒ぎます
しっかりと、どこに何を植えようかと
もう、畑全体に印をつけてしまいました
今朝はジャガイモの畑を
畝上げしました
朝日に照らされて
畝上げしたところだけ湯気が漂っています
なんだか、
畑が喜んでいる気がしました
種から育てで、もう何年になるでしょう
植えた三本とも、元気に花をつけました
武家屋敷、桧木内川堤の桜は
散り始めですが
我が家の桜は・・・・・
こんな感じです
今か今かと開くタイミングを
待っているよう
もうすぐ、我が家でも
お花見ができます
次々と我が家の山野草開花です
紫に続いて今度は白の
「キクザキイチゲ」
派手ではありませんがかわいらしい
「エンレイソウ」
こちらも派手ではありませんが
「ウスバサイシン」
楽しみな山野草たちの開花
これからです
ソープカービングの
ナイフを持たない日は
ほとんどありません
去年の9月15日に出会ってから
ナイフを持たない日は
2～3日もあったでしょうか・・・・
ここ数日は
「切り出しのお花」の練習です
蕾もなかなか形がうまくできませんでしたが
毎日のように練習しているうちに
少しは蕾らしくなってきました
バラ、菊（？）、カーネーション
なかなかそれらしくは・・・・難しい
（ん？？）
石鹸を無駄にしたくないので
残った石鹸の中から
蕾や桜の花びらなど
出来るだけ彫っておきます
ある程度たまったら
以前に作った作品の仲間入り
アレンジをして楽しみます
並べては
時々眺めて、癒されています
久しぶりでヌタを作りました
ゆでダコのヌタです
今回はネギではなく、「ヒロッコ」を使います
味噌を擦り、砂糖・酢・辛子を加えました
後は混ぜるだけ
出来上がりました
ご飯のお供というよりは・・・・・
家では夫の酒のおつまみです
冬を越したジャガイモが
まだまだたくさんあります
もうすぐに芽が出て
食べられなくなります
そこでジャガイモを沢山消費する
料理を二品作りました
どちらもゆでるのは同じ
まずはコロッケ
ひき肉と玉ねぎを炒め、
塩、コショウ、少しの醤油で味付け
混ぜたところ
ここまではいつものコロッケ
冷凍庫には
昨夏に収穫して作っておいた
「ズンダ」がいっぱい
これを入れることにしました
余り色がよくわかりませんが
綺麗な若草色になってます
衣をつけて後はあげるだけ
もう一品は定番「ポテトサラダ」
ただいつもと違うのは
マヨネーズを手作りしました
はい！完成です
イモ嫌いの夫は
ポテトサラダはほとんど食べません
芋コロッケは
少しは食べるかな？？