柿の収穫

赤いところから収穫です。

今年はすごいたくさんの実が付きました。
そのせいで、小粒の実ばかりです。
一度には無理なので、少しずつ収穫です。
この前は焼酎で、渋抜きをしました。
今度は干し柿にします。

皮をむいてから、熱湯に少しつけて、それから干します。
家ではここが、一番風通しがいいようです。
車庫の前に、並べて干しました。