柿の収穫 2005年10月27日 | 料理等 赤いところから収穫です。今年はすごいたくさんの実が付きました。そのせいで、小粒の実ばかりです。一度には無理なので、少しずつ収穫です。この前は焼酎で、渋抜きをしました。今度は干し柿にします。皮をむいてから、熱湯に少しつけて、それから干します。家ではここが、一番風通しがいいようです。車庫の前に、並べて干しました。