ジャガイモを掘りました
例年より10日も早い収穫です
去年、一昨年と二年続いてジャガイモ不作で
この辺では、今年こそはという思いがありました
しかし、今年も春先からの異常天候に
野菜の出来がいま一です
ジャガイモも土の中で、腐っているものが多かったり
いも肌がアバタで汚くて、保存がきかないようだという話で
早々に掘ってしまった家もあると聞き、
家でも早めに掘りました
いつもよりも小さくて、これでいちばん大きいグループです
次のグループ
そして、親指の先ほどの本当にクズと言われる芋のグループです
こんな小さなクズ芋は、ほとんど捨てていましたが
いい調理法を教えてもらい、数年前からこんなのでも
収穫しています
皮付きのままよく洗い
みりん、酒、しょうゆ、ごま油と一緒に鍋に入れ
あとはコトコトと煮るだけです
クズ芋で、おいしい一品の完成です
畑のトマトが少し色づくと、
一晩のうちに何か生き物に
すっかり食べられています
買ってきました
車で10分ほどのところに
市場に出荷している農家があり
そこに行ってたくさん買ってきました
「フルティカトマト」という品種の
ミニより少し大きなトマトです
そのまま食べても甘いのですが、
たくさんあるので、本で見つけたレシピで
「トマトのシロップ蒸し」を作りました
出来上がりです
冷蔵庫で3日ほど置いてからが食べごろだそう
桃のような味が楽しめるそうで、
楽しみです、
頂いた「食用ほおずき」が実をつけた
まだ小さな実だが、いっぱいついている
食用と言っても食べるかどうかは決めてないけど
かわいい実を見ただけでも、植えたかいがある
ついこの間、栗の花の匂いに起こされていたが
この頃、百合の香りが辺りに漂い始めた
夫が大好きで、林の中の草刈りの時に
面倒だろうに、ちゃんと百合は残してある
あちらこちら、家の周りの敷地内に
百合が今、沢山蕾をつけているが
一足先に庭の百合が開花した
カメラを向けると一層
香りが鼻を襲う
花壇で二種類のユリ科の花が咲いている
似てはいるが、花びらが細いものと広いもの
しかし、どちらもイナゴとコオロギ
虫を乗せて揺れていた
ガクアジサイに遅れること、半月あまり
玉アジサイが、咲き始めました
今は目が覚めるようなブルー
これからどんどん色が変わります
この色じっと見ていたい大好きな色です
何の木だったのか、忘れてしまったが、
実母が生前、植木の苗木を見ていたとき
「買って植えろがな？」とつぶやくように言った。
「買えばえね（買えばいいよ）」と私。
しかし母は、苗を買わなかった。
今、あの時の母の気持ちが良くわかる。
庭で今、夏ボタンやヒペリカムが過ぎようとしている
この後、庭に花をつける木は、暫くない
この先、自分に多くさんの年月があると思えば、
これからの季節に花をつける木を、
補充しようとも、思うだろう
あの時の母のように、躊躇する私がそこにいる
草花は、簡単に花をつけてくれる
でも私が一番好きなのは、
花をつけてくれる樹木なのだけど・・・・・。
一部でもこんなに古い蔵や石造りの店がありました
町屋の建物だけではなく、お寺も案内に入ります
内町とは違った難しさが、外町にはあるようで
私も苦労しそうです
こちらは、外町にもある武家屋敷通りにある
「西宮家」の蔵です
５つもあります
前蔵
がっこ蔵
米蔵 （今は、繊維物などを販売しています）
北蔵 （今は、レストラン）
このほかに文庫蔵がありました
ほとんど春先のままだった玄関ホールに
花を飾ってみました
水揚げの悪い「アジサイ」ですので心配しましたが
どうやら大丈夫のようです
切り口をすりこ木でたたいてつぶし、
水を吸い上げる部分を広くしてあげます
そしてそこに、ミョウバンを刷り込みました
これで2～3日は楽しめるでしょう
いつも5本ほど、セロリを植えます
そんなに食べませんが、今年は漬物にしようと
考えました
作り置きの「寒こうじ」に、飲めない私が頂いた
「赤ワイン」を入れてみました
寒こうじを、お酒でゆるめて漬け込むつもりでしたが
余っていた赤ワインになりました
どんな味になるのか、楽しみです
どっさり出た葉っぱを、いつもの通り佃煮にします
出来上がり直前に、「ごま油」は忘れず入れましたが、
赤トウガラシを入れるのを、忘れました
箸置きの２品です
今日は午前中に、案内をしてきました。
埼玉からお越しの４名様で、桜の時期は人が多いからと
今にしたそうです。
いつか、桜を見に来たいとおっしゃいました
午後、１０割そばを打ちました
今まで、そば組合の「そば打ち講習」では、
全員で二八ソバを打っていました
しかし、９月の「赤そば祭り」と１０月の「仙北市産業祭」では
お客様に私たち生徒が打った１０割そばを
出す計画です
いつまでも自信がないと言ってる場合ではありません
その時まで、人様に出せるそばが打てるように
時々は講習以外でも、家で打ってみようと思います
