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冷え込んだ朝。
久しぶりの朝やけに、カメラを持ち、急ぎました。
手が、かじかむのを我慢して、数枚写しました。
徐々に白んでくる空に、
田んぼ一面の新雪があらわれてきます。
もう、その日の天気さえわからなくなった母に、
今日も会いに行きます。
久しぶりの朝やけに、カメラを持ち、急ぎました。
手が、かじかむのを我慢して、数枚写しました。
徐々に白んでくる空に、
田んぼ一面の新雪があらわれてきます。
もう、その日の天気さえわからなくなった母に、
今日も会いに行きます。
今年の漬物から数点、ご紹介をします。
友人に教えてもらった
「ヤーコン」の漬物。
味噌味です
畑に徐々に進出して来た
自然の「菊芋」の漬物
酢漬けにしてから、
しその葉の塩漬けを入れました。
（少々ピンボケ）
そして、「いぶり大根の醤油漬け」です
歯の悪い夫は余り食べませんが、
いろいろ漬物作りをしました。
この辺ではどこの家でも
冬の間の保存食に、
各種漬物は定番です。
そうそう、秋田の冬にはこれがないと・・・・・
と言うわけで、
どっさりと、焼きました。
うろこのない魚「ハタハタ」です
大好きな魚、いくらでも食べられるのです。
もうすぐ、雪の下になる運命の コケたち。
オオスギゴケ
コケ玉づくりに使えそうなコケですね。
キノコ発見！
気の早い「ユキノシタ」
もう、花芽をつけていますよ
雪が降っては消え、また降って・・・・。
色を失った庭に目をやると、まだ「ウメモドキ」に
どっさりの実が残っていました。
今日は雨。真っ赤な実に、雫がいっぱい。
これからの白黒の世界のまえに、
きれいな色を見る事ができました。
心に、スーっと、癒しの風が差し込んだ気持ちになりました。
入院中の母が、病院食を余りたべませんので、
私は、母の口に合う物を運びます。
入れ歯をはずしてるので、硬いものは食べられません。
ここで、活躍するのが私の好きな料理の他、寒天作りや、保存食作り。
サラダ寒天、くるみ寒天、タマゴ寒天、etc.
柿が好物なので、渋抜きした柿をやわらかくしたものも随分運んでいます。
干し柿（アンポガキ）は、冷凍保存をしています。
そして
「柿の塩漬け」です。
今年は柿が豊作なので、大きな樽に3個も仕込みました。
昔、子供のころに良く食べましたが、今はこのようにする人は
余りいないようです。
母が懐かしいだろうと、思い出してやってみました。
茶碗蒸しもせっせと運びますが、夫がそれを見て
今年は何度か、イチョウを拾ってきました。
そのまま保存が効きませんので、焼いて薄皮を剥き、
一回分ずつ、ラップで包んで冷凍保存です。
栗の甘露煮の缶詰を開けて、こういうと木に保存食が
役に立ちます。
私は、母の口に合う物を運びます。
入れ歯をはずしてるので、硬いものは食べられません。
ここで、活躍するのが私の好きな料理の他、寒天作りや、保存食作り。
サラダ寒天、くるみ寒天、タマゴ寒天、etc.
柿が好物なので、渋抜きした柿をやわらかくしたものも随分運んでいます。
干し柿（アンポガキ）は、冷凍保存をしています。
そして
「柿の塩漬け」です。
今年は柿が豊作なので、大きな樽に3個も仕込みました。
昔、子供のころに良く食べましたが、今はこのようにする人は
余りいないようです。
母が懐かしいだろうと、思い出してやってみました。
茶碗蒸しもせっせと運びますが、夫がそれを見て
今年は何度か、イチョウを拾ってきました。
そのまま保存が効きませんので、焼いて薄皮を剥き、
一回分ずつ、ラップで包んで冷凍保存です。
栗の甘露煮の缶詰を開けて、こういうと木に保存食が
役に立ちます。
町に数カ月前から、米の粉を使ったぱんやさんが
2軒オープンしました。
米の消費拡大を第一の目標に掲げ
農家の奥さん達が、協力して切り盛りをしています。
モチモチとした触感が私好み。
たびたび利用しています。
上の写真は、一ヶ月ほど前から始めたという
「たいやき」
これがまたおいしい
病みつきになりそうだ。
2008/12/08（月）晴れのち曇り
我が家にまた、宝物が増えました。
かっつさんの絵です。
待望の「岩手山」美しい絵です。
我が家に輿入れです。
いかがでしょうか。
すがすがしい空気が感じられます。
あたかもそこに自分も佇んでいるような、
そんな気持ちになります。
この景色を眺めていて、立ち去ろうとした時に
ちょうど鳥が数羽、飛んできたそうで
急いでカメラに収めたとの事。
なんてラッキーな鳥さん達。
かっつさんのブログ「かっつの絵書き日記」をご覧下さい。
我が家にまた、宝物が増えました。
かっつさんの絵です。
待望の「岩手山」美しい絵です。
我が家に輿入れです。
いかがでしょうか。
すがすがしい空気が感じられます。
あたかもそこに自分も佇んでいるような、
そんな気持ちになります。
この景色を眺めていて、立ち去ろうとした時に
ちょうど鳥が数羽、飛んできたそうで
急いでカメラに収めたとの事。
なんてラッキーな鳥さん達。
かっつさんのブログ「かっつの絵書き日記」をご覧下さい。
2008/12/07（日）雪時々晴れ
何年見ていただいても、またお見せしたくなる田舎の冬景色です。
空が晴れ渡ったホンのひと時を、急いで写してみました。
田んぼの向こうの林がきれいで
雑木林と杉林のコントラスト
思わず見上げたら・・
枝が花を咲かせたように
杉の木も青空に映えて
日陰の木の陰に・・・
畦の上の雪も、杉林の雪も
去年、通販で求めたデンドロキラム。
ラン系は苦手な私だけど、
春、サクラの花が散る頃に
外に出すようにと教えてくださる方があり、
大事に目をかけてきた。
しかしやはり、母の方に余計に目がいっていたのだろうか。
今年、花房は二輪しか付かなかった。
昨日夕方からの雨が、
とうとう雪になりました。
降り出すとあっという間に、辺りは白くなります。
出かけるときは、全く雪がなかったのに、
返りは、この状態です。
（雪が横殴りに降っているのが、見えるでしょうか？）