炭酸泉に浸かったが、残念ながら炭酸はそれほど多く出てないようだ。豊島園の「庭の湯」の炭酸泉の印象が強く、どうしてもそこと比較してしまう。2,310円の風呂と比べてしまうのは酷なのだろうか。甕風呂は週に2回程度、麻布十番温泉から黒湯の提供を受けているという。この日はその黒湯だった。これが抜群によかった。体の芯まで薬効が浸透するような気がした。 . . . 本文を読む
優しい出汁が印象的。シンプルであるが奥行きは深い。雑味は少なく、すっきりしている。そして麺がまた絶妙だった。 まずは粘りと腰。これは原材料に起因した独特のものだろう。この口当たりが「みたか」の真骨頂だと思う。 それを絶妙の時間で湯掻く。やや固めがデフォルトなのだろう。このスープにして、この麺あり。 いや、この麺にして、このスープありというべきか。 . . . 本文を読む
アジメールに着いて2日目の昼下がり、わたしはGPO、つまり町の中央郵便局に向かった。友人に手紙を出そうと、エアログラムを買いに行ったのだ。エアログラムとは僅か数ルピーで購入できるエアメール専用の封書である。封書と便箋がひとつになっており、それを折り畳むことで、封筒状になる。あとは、ポストに投函すればいいだけだ。わたしは、このエアログラムを多用して、友人や両親にたくさん手紙を書いた。
普段、手紙な . . . 本文を読む
8月19日（日）Blendyボトルコーヒー／「バター香るもっちりとした食パン」でサンドウィッチ
おはようございます。
昨日は太宰治が眠る禅林寺をお参りしました（森鴎外の墓もある）。お盆が過ぎ、墓地はひっそりとしていました。時折、涼しい風が吹き付け、蝉の声も賑やかなものの、まるで時間が止まっているような空間でした。太宰の墓前と言えば、その弟子田中英光が自殺をはかった場所としても知られています . . . 本文を読む
A藤君から、この「煮こごり」を少しもらったが、これが抜群にうまかった。旨みがぎゅっと凝縮されていて。口に入れるとホロホロと溶けていくようで。これ、ちょっと病みつきになりそう。琥珀色の憎い奴。 . . . 本文を読む
8月18日（土）かぼちゃ・ながねぎ・豆腐／信州5:越後5
おはようございます。
一気に秋が来たように、急激に爽やかになりました。昨夜はやや寒いくらい。エアコンも必要ありません。
今日かみさんと娘が田舎に帰省します。ボクはごはんを作る必要もなく、もうひとつの夏休みが始まります。
さて、今日はどこへ出没しようかな。
そんなわけで、今朝はガシッとごはん&味噌汁です。
これ . . . 本文を読む
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