パパイヤ椀のスープ

六本木の海鮮中華宮廷料理店 <香宮>。
独特の調理法で美味しい料理が提供される。 大きなパパイヤの中身をくりぬき、五目蒸しのスープをいれてある。スープの熱でパパイヤの香りがたち、スープの味がまろやかに。また、パパイヤの果肉と海鮮食材との味の調和がすばらしい。