パティスリー 「Shinfula」 (11)

ケーキの定番「モンブラン」。栗の穏やかで柔らかな甘みとともに、しっとりとした食感はモンブラン独特のもの。イチゴのショートケーキとともにケーキの代表として双璧をなす。作り方はいろいろあるようで、シェフの個性も表現されているようにも思える。紅茶との相性は抜群。