氷見のぶり

北陸氷見直送のぶり。寒さが増すにつれ美味しくなる。かまのすぐ下の切り身は腹から背まてがおおきい、味と食べごたえがある。日本酒、焼酎との相性はまた格別。送り主へのお礼とともに、ごちそうさまでした。