苺とワイン

　１月下旬にもなると結構苺も出回ってくるようだ。種類によって甘味と酸味のバランスはいろいろだが、ワインとの相性は？、と思い試してみた。苺はやや酸味のあるもの。ワインはオーストラリア、バロッサバレー、のハウスワイン（ヤコブス・クリーク、ロゼのスパークリング）。
　ワインがソフトでやや甘口のせいか、マリアージュも結構なもの。