天満屋「夢のティールーム」のお手伝い♪

ブリティッシュ・プライドの新宅社長が総合プロデュースされている

岡山天満屋の「夢のティールーム」に行って来ました

私も　イートインコーナーでお手伝いを申し出ていて

昨日（１６日）行って来ました

１５日には　テレビ取材も入ったようで　夕方に放送されていました

現場は　活気ありそう　愉しそう～～～

 

さて　昨日。。。

ここ　ここ

写真　向こう側↓は　ハービルスコーンをその場で捏ねて焼いているコーナー

７階フロアーが　いい香りに包まれていますよ～～～

ハービルのNさんが頑張ってます

 

Reiko先生も　楽しそう～～～

 

昨日は　私もお客さまになって　「夢のアフタヌーティー」体験～～～

新宅さんに紅茶を淹れて貰って　まさに夢のティー～～～～

サンドイッチが物凄く美味しかったです

ブリティッシュケーキハウスのスコーンも　クロテッドクリームとジャムをたっぷり乗っけて

優雅にいただきました

ケーキ類もすごく美味しくて　味が深いです

是非是非　お勧めです～～～

 

お手伝いに行ったのですから　もちろん　仕事しましたよ～～～～

 

折角行ったんですから　写真も撮りまくり～～～～

Reiko先生の記事→

Reiko先生は　１３日の準備からず～～と立ち会ってて　ず～～と　立ちっぱなしで働いて

しかも　ブログ更新やお手伝いの人への気配り目配り指導されていて

もちろん　接客　備前焼対応もされていたし

ほんと　タフ

だた！タダ！ぼ～～～～～と愉しませて貰ったMrs.Kは申し訳ないくらい～～～

ほんとに　楽しい愉しい体験をさせて貰いました

デパートで買い物するような事もない田舎のおばちゃんのMrs.Kが　

デパートのイートインコーナーでお手伝い出来るなんて

刺激が多すぎる体験でした

初のミッションを終えお先に帰ります～～なMrs.Kを

上から新宅さんとReikoさんが見送って下さいました～～～

さて　続きがありまして　昨日は　朝７時に天満屋７階催事場に集合との事で

車で１時間ほどの場所に駐車して　そこから　宇野バスで岡山まで出ました

（岡山は駐車料金が高いので！）

家を出たのが５時前　路線バスに一人で乗るのは。。。何十年ぶりでしょ？？？？？

もう！！それが不安で！不安で！！

キャ　岡山までバスで一人で行けた～～～って感じで感激でした

帰りも　ちゃんとバス停がわかるかな？？？待合室も多いし～～～

バスに乗っても　これって　指定のバス停に止まるのかな？？？って超！緊張！！

料金入れると　おつりが出るって思ってたし～～～～

皆さんとの夕食のお誘いも断って　緊張してバスに座って信号待ちに車窓を見たら

隣がワイン電車でした

わお～～都会（岡山だけど！）の夜は華やか～～って　思いましたね

刺激多き一日でした

 

 

台湾つぐね♪と岡山天満屋英国展♪

　昨年　種芋をいただいて　畑に植えていたら

ものす～～～～～～く立派な「台湾つぐね」が　出来ました

昨年初めて食用にいただいて食べてみたら　すごく美味しい

良かった植えといたら～～　と　植え時に種芋を持って来て下さったので

次男ちと我が家の菜園場の二か所に植えていました

これは　自宅菜園場↓　（次男ちは少し小さい！場所を選ぶのかな？）

特徴は　山芋よりネバイとの事

ほんと　物凄くねばっこい　味も美味

ぼこぼこ！ゴツゴツしてないので（面がフラット）摩り下ろしやすい　ロスがない

 

昨夜は　炊き立てご飯にかけて　お腹いっぱい食べました

とろろご飯は　お腹とおでこを触ってみて同じくらい固くても　消化がいいから大丈夫なんだ！

と

義母がとろろご飯を作る度に言っていました

義母も昔から　そう聞かされていたのでしょ

伝えたい食と共に　伝えたい言葉もありますね

私もまた　そうやって次世代に送ってゆこう

 

とろろと言えば。。。

 

今年の初め。。。寒～～～～い日に。。。

お山の上のデルさんちで　このお二人　の　初体験？を見守っていました

みんなですり鉢囲んで　すりこ木持って　ゴリゴリ。。。ゴリゴリ。。。

 

この頃から　Reikoさんのスコーンも沢山ありましたね～～～

今や　Reiko先生のスコーンは　職人技

 

はい

このお二人　今日から始まっている

岡山天満屋英国展の「夢のティールーム」にいらっしゃいます

詳しくは　こちら→Reiko先生の記事

 

Mrs.Kも１６日（金）にお手伝いさせて貰う事になっています

ハービルのスコーン（クリームティー）も　新宅社長プロデュースのアフタヌーンティーも

愉しみ　楽しみ

皆さま　どうぞ　お出かけくださいませ～～～～

 

デルさ～～ん　Yayoiさ～～～ん

また　遊びに行かせて下さいね～～～

 

牡蠣もめちゃ美味しかった～～～～～

今年も　牡蠣の美味しい季節になりましたね

 

今日に　ありがとう

 

もみじ山さんのオープンガーデン♪

　今年も

もみじ山の素敵な景色に出会えました

もみじ山ご夫妻さま　いつも　いつも　ありがとうございます

イロハもみじの葉　まだ　いっぱい付いて　わさわさしています

気持ちよさそう～～～柔らかで美味しそう～～～

雨がポツポツ降って来たので

ご挨拶もそこそこに　写真を撮らせて貰いました

折角の紅葉がクリアに出ていませんが　雰囲気だけでもお楽しみくださいね

 

足元をほんと！！綺麗に刈られているお庭（お山）を一回りして

この↓ガラスのお部屋でいつも　ご夫妻がお昼ご飯のおもてなしをして下さいます

昨日も　ここ↓から　楽しそうな話し声が聞こえてきます

頃合いを見て

「Kさ～～ん　中にどうぞ～～」　と　Y奥さま

 

「は～～～～～い」と　遠慮なく突入～～～

そもそも　お昼ご飯いただきに伺ってるし～～～～

どなたが（先客さんで）いらっしゃってるかな？と　楽しみにしてるし～～～

いつも　厚かましくてスミマセン

湯気の立つ　美味しい豚汁入れて下さって　栗ご飯も美味しいし

おでんや野菜料理が沢山並んでいて

美味しい食卓のなんと和やかな事

オーナーご夫妻が創り出す　この　雰囲気　好きです

お二人のお人柄なんでしょうね

今年も　のんびり長居をさせて貰いました

　ムートムーベご夫妻と　海外旅行お仲間ご夫妻と　オーナーご夫妻

の　体験談が面白くて　

人生を愉しんでる輝く大人のキラキラパワーをいっぱいいただきましたよ

とっても楽しいひと時でした

もみじ山ご夫妻さま　いつも　いつも　ありがとうございます

 

 

ハービルスコーン試作会♪

今日も　楽しかったです

我が家のキッチンが　一日中　美味しそうな甘い香りに包まれましたよ

笑い声とね 

１４日から始まる　岡山天満屋英国展　に　蒜山のハーブガーデンハービルが

クリームティーを提供されます

もちろん　毎日　会場で焼いて一番美味しい状態をお客さまにお出しするとの事

そのお手伝いをちょこっとさせて貰う事になりました

で少し練習を～～って事になって

試作会のような。。。試食会のような。。。

Reiko先生が我が家のキッチンで指導とゆう

「夢のティールーム」のための「夢のスコーンレッスン」が実現したわけです

スコーン作りは奥が深くて

（私は）なかなか（Reikoさんのような）美味しいスコーンが焼けないのです

何とか　習得したくて。。。三時間ほど　真面目にReiko先生の技を学びましたよ

楽しかったです

Reiko先生のスコーンのスキルはすごい　まさに夢のレッスン

焼き立てを並べる↓Reiko先生↓　スコーン屋さんみたいですね

 

天満屋英国展の詳しい記事は　こちら→Reikoさんのブログ

 

美味しそうでしょ

いい香りなんですよ～～～

 

私は　レッスン開始前に　米粉と自家製黄な粉のスノーボールを焼いてみました～～～

同じ生地ですが　緑の方は　香川で買って来た桑の葉粉をまぶしていますよ

どちらも美味

 

 

「ゆうたくん」のジキタリススクエアプレートに乗せてみました

きゃ可愛い～～～

和三盆は　香川で体験学習があって　自分で作ったもの～～～これも最高に美味

バリバリ自己満の世界に陶酔中～～

 

カラムさんの作品～～～～↓

作品展～～　ではなくて　写真撮影会～～～～

 

これも↓　カラムさんの作品です　

 

石田さんの作品～～～↓

Reikoさんがオーダーされた花器だそうです

そうそう　備前焼にお花を入れると　お花が物凄く長持ちするような気がします

実際に　この前から指しているお花　びっくりするほど元気で長生きしていますよ

 

かずやくんと　ゆうたくんと　カラムさんの作品で

贅沢　ティーテーブル完成～～～～

あっ 　円形ジキタリスプレートがあったら　もっと　美しい風景になってるかもねぇ～～～

 

スコーンも芸術的～～～

 

赤いリボンをつけて貰ったカラムさんのミルクピッチャー

古い田舎っふぇに　合う～～～～

 

はい　こちらも　記念撮影～～～～　Reiko先生と～～～～

贅沢レッスンをありがとうございました

 今日に　ありがとう

 

畑の野菜♪

 雨が少し降ったので　人参がよく抜けます

まだ　間引きの段階ですが　本気で食べないと　食べ切れないかな？

大根も　（素人レベルで！）立派になっています

昨年は全く巻かなかった白菜も今年は順調に大きくなって

収穫後　畑から脇に抱えて帰るのが重たいくらいになりました

ひとつ採っても　周りは昨夜の煮物に　更には人参・大根・茄子・柚子を一緒に浅漬けに

まだ　余るので　綺麗なところは息子んちへ

野菜作りビギナーにとっては　まともな？野菜が収穫できるのは

ほんと　嬉しいです

 

 

二日間　香川に浸ってきました

お接待文化に心から感銘を受けました

皆さま　お世話になりました

詳しくは　また　後ほど～～～

 

今日に　ありがとう

 

 

 

 

エゴマ♪

ここ数日のいいお天気で

エゴマが良く乾きました

たたいて 実を収穫しました　

さて　どうやって上手に選り別けるかな？

この前　少しだけ試してみたのが　胡麻や小豆のように水利用でゴミと別ける事

食べ方は胡麻と一緒です

フレンチトーストに入れても美味しかったです

初めての植物。。。面白そうです　

軸は　山の畑にばらまきます

エゴマは鹿？が嫌うとか？独特の匂いが苦手なのかな？

硫黄の臭いも嫌いなのだと　聞いたことがあります 

聞いたのは　鹿にではなく　人間になので　定かではありません

 

 

今日に　ありがとう

 

さをりボレロ♪

　簡単な　ボレロが出来ました～～～

 

先日　ワンピースにした布が残っていたので　それで作ってみましたよ

 

布が４メートル弱の微妙な残り方だったので

デザインに悩み　柄ゆきに悩み　鋏を入れるまでに時間がかかりました

出来上がってみれば簡単なのですが　何度も仮縫い試着してみました

 

後ろ側にも布を足すデザインでしたが　織り幅だけ使ってスッキリさせました～～

 

ショールに　お袖と襟が付いた感じでずり落ちなくて便利　

しかもウール糸が多いので肩がすごく温かい

今回は備前焼をイメージして織ったので　色のベースが黒と茶

いつになく　地味目な色合わせになりました

やっぱり　派手色が好き

 

今日に　ありがとう

 

 

ちーくんのピアノ発表会♪

　ちーくんのピアノ発表を見に

家族全員で上齋原まで行って来ました

（上齋原文化センター・ヴァルトホール）

毎晩　一生懸命練習してたから　本番もちゃんと出来ましたよ

直前に　風邪を引いたり　お腹が痛くなったりと

周りの大人たちはヤキモキしていましたが

何とか　うまく？出来ました～～～

はい　一瞬で終わりましたよ

hikariちゃんも　静かに聞けました

ご褒美は　綺麗な落ち葉～～～～

帰りに道に立ち寄ってご飯でも～～と思った道の駅は　物凄い車と人であふれていて

奥津渓に行くシャトルバス乗り場は長蛇の列

なに？何？　ちょうどいいタイミングに奥津に来たって訳？？？な

高揚感と共に　人混みを離れました

素晴らしく綺麗な山やまの紅葉でしたが　人はそんなに見たくないです

奥津ダム周辺は静かでした

津山まで帰って　お決まりの新幹線お寿司屋さんで食事して帰りました

今日は　お寿司屋さんも人が多くて新幹線もかなり徐行中でしたよ

ジジババの夕食は　昨日作った鯖寿司の残りをこんがり焼いて食べました

昨日から　ずっと　巻き寿司　鯖寿司　握り寿司　と　お寿司ばかり食べてますが

焼いてみたら　意外に　美味しかったですよ

 

 

今日に　ありがとう

 

秋祭り♪

お祭りと言っても

あまり　特別な事もしないのですが

次男たちも来れそうだとゆうので

鯖寿司と巻き寿司くらい　作ってみました

かんぴょう煮たり　卵焼き作ったりは　昨夜して置きました

相変わらず　我が家にある簡単具材です

らっきょ２種とにんにく醤油漬けも上げておきましょ

　

AkaneちゃんとKanaちゃんが　手伝ってくれます～～

巻き寿司も上手に巻けるようになりましたよ～

うん？？？　真ん中に持ってくるの　難しいね～～

お肉は　いただき物～～美味でした

松茸は　山から～～

白菜は　だいぶ巻いてきたから

ひとつだけ採って　大根と白菜の漬物　と　すき焼き用～～

椎茸の横の茸は「くり茸」　初めて食べます

夫が菌を買って育てていて　今朝　初めて収穫～～～

食べた事ない茸で　みんな食中毒なんて事になったら困るので

今朝の味噌汁で　ジジババお毒味済み～～～美味しかったです

足部分が空洞になった面白い茸です

チーズパンも焼いてみた～～ベーコン入り～～

ちびっこたちがよく食べてくれました

 

今年は　正午過ぎにお神輿がやって来たので

お昼の宴会の準備だけして　コミュニティーに集まりました

の当番の方たちが接待をされています

土曜日でもあるし　どの家も　お孫さんたちが沢山来られていて

いつになく御旅所は可愛い子供たちでにぎわっていましたよ

 

我が家は　ちびっこ５人

賑やかで幸せな昼食会でした　

　

今日に　ありがとう

 

Café・風の庭♪

風の庭さんに行って来ました

夫が黒豆の枝豆を「持って行ってあげたら～」って　沢山もいでくれたので

それを持って　ビュビューンと夕方

秋の夕暮れは　つるべ落とし

光が残っているうちにお庭の写真を撮らせて貰いたかったの～～～

 

特に　ここ↓

 

オーナーのふうさんとパパさんが二人でリノベ？された

焚火ベース

あれやこれや　埋め込んであるねぇ～～～

二人で　愉しそうに作業されてたのが目に浮かびます

お二人は　「喧嘩ばっかりしてやってた～～」って　言われてましたが

まだ　出来上がったばかりで乾いてないですが　とっても温かそうな素敵な景色完成です

芋煮会でもBBQでもキャンプファイヤーでも　周りで「ジェンカ」でも踊れそう～～～～

お二人のそのパワー　見習いたいわ～～～すごい

ガーデンの隅々まで

手入れがよく行き届いていて。。。。

至る所に　遊び心満載で。。。

　

ほんとに　楽しんで作業されているんだな　って　思えるガーデンです

これから　手づくりのガーデンを目指してらっしゃる方

今　どうしたらいいかわからなくなってる方

必見です

楽しいアイデアが散りばめられているガーデンです

私は　初夏から夏にかけての　植物がわさわさしてる状態より

案外　静かな今の庭の方が好きです。。。３月の庭も

庭の配置　煉瓦や枕木の埋め込みデザインも　足元が見えるこの時期に見せて貰うのがいいですね

 

ガーデンに座ってる時が　一番幸せ～～ってゆう　オーナーの笑顔を見るだけで

ふっと力が抜けて　

明日からの勇気と元気が貰えます～～～

 

何が咲いてるんだろう？？？↓と　思ったら　今頃？大きなクレマチス

 

風の庭さんの建造物（カフェコーナーや小屋やガゼボ等々）小さな棚やデッキに至るまで

すべて　パパさんの手作り（一部ふうさん作も～～）

目指している方には　とっても参考になりますよ

可愛いですね

パパさんが　敷地内の富有柿を採ってくれました

美味しかった～～ご馳走さま

Café風の庭さんの営業は　今月（１１月）いっぱいです

その後は　冬休みに入ります～～～

寒い日は　薪ストーブの燃えるお部屋でガーデンを眺めながらま～～～たり時間を過ごしたり

ガーデン内の陽だまりでの～～～んびり静かな時間を過ごしたり

プチリセットには　最適空間です

是非　お出かけくださいませ～～～

営業は　今月　いっぱいです

週末に限らず　予約が成立すれば受け入れて貰えます

電話問い合わせしてみて下さいね

Café風の庭　電話番号　0869－54－2260　です

他にも　数件　寄り道～～～

関係者の皆さま　いつも　慌ただしい訪問でスミマセン

 

 

今日に　ありがとう