黒豆を使った研修会と我が家の山羊乳加工など♪

今日は

生活交流グループ協議会

の

役員会と研修会を開催しました

協議会としての主軸活動だった

21年続けた特産品の発送を

昨年末に終了しましたので

協議会メンバーの精神的負担や労力的なものが

無くなり

純粋に作業を楽しむ事に集中出来た気がします

 

皆さん

長年（今もされていますが）

加工に携わって来られてる方々なので

手際がいい

 

 

今日は

家庭レベルの

黒豆レシピ動画のおさらいをしましょう

と

いう

研修会

 

 

黒豆を煎って黄な粉にして。。。

 

きな粉飴を作ります

 

黒豆を煮だして。。。

 

砂糖とクエン酸を加えてジュースにします

 

同時進行で　梅のシロップ漬けもしました

（もちろん毎年されている方もいましたが経験の無い方もいらっしゃったので）

 

黒豆ジュースで黒豆ゼリー

 

煮だした黒豆は

砂糖と水を足して圧力なべで柔らかくします

トッピングに使ったり

スムージー（黒豆煮＋バナナ＋牛乳＋煮汁）にもしたり

無駄なく使用

 

瓶詰加工や黄な粉商品も出されてるグループの方たちもいるので

手慣れた人ばかりで

９時～１１時半で完成配膳

良かったです～

グループ員さんの美味しい巻き寿司（朝４時前起床で巻かれたとの事）

をいただきながら

久しぶりの雑談&会議

年度後半の活動計画も立ててお昼過ぎ終了

（写真撮りに集中出来なかったので簡単な記録のみ）

無地　終わってほっとしました

 

３時からは留守番業務があったので

２０分横になって

（すぐにグイっと眠れる特技あり！）

次男ちへ

夕方のお稽古に送り届けてミッション完了

帰宅後

桔梗の白と青に色が付き始めていたので

小雨の中

夕方だとゆうのに強引に花摘み

きろろガーデンも一回りすると

更に

ほっと落ち着きます～

お花を入れ替えると

ふぅ～～～～とします

 

持って帰った黒豆ゼリーの上に

山羊ヨーグルトとジューンベリーソース

混ぜてマーブルにして食べると

ふぅ～～～ほっ～～～とします

 

夕方

ご近所さんが大きくなったキューリを沢山下さったので

（我が家も大きくなってるけど）

夕食後に佃煮作り

これがまた美味しくて

味見するたびにご飯が欲しくなります

（食べないけど）

 

息子が持って来てくれた

山羊チーズとシナチク（発酵させたもの）

これも美味しくてワインが欲しくなります

（飲まないけど）

 

仕込み中の炭をまぶした山羊チーズ

楽しみ愉しみ

 

今日に　ありがとう

 

梅雨時のきろろガーデン♪

昨日は

お昼過ぎにゲリラ雷雨が長く続いた我が家周辺ですが

今日はお昼前に

スコールのように10分程

ザ―――――と降って

すぐにお日様がさすような降り方でした

雷は聞こえませんでした

写真は　今朝のきろろガーデンの様子です

昨日の雷雨の後

苗ものなどのダメージが強いです

キャットミントはバッサリ切り詰めた後は

また

花も咲き始めました

 

ローズリーフセージにも花が～

 

エキナセアは

結局

この種類のみ　残りました

この種類しか

残りませんでした

１３年前

ガーデンソイルやバラクラで見たエキナセアと一緒です

 

アズレアにも～

 

ブラックレースフラワーも～

 

白桔梗も～

 

赤モナルダ　と　白ブッドレア（手前）も～

 

 

お昼前

南西の空が真っ黒になり

ザ――――――――と降って来て。。。

 

きろろガーデン上空を通過した雨雲は

あっという間に

北東に去っていきました

 

すぐに陽がさして来て。。。

 

すぐに蝶が舞い。。。

 

雨粒が輝き始めました

 

あとには

ＴＨＥ夏休み　って　感じの雲が～～～

今日は

夕方にも一降りあって

お空はとっても不安定～～

めっちゃ蒸せます

 

合間に　

中の掃除や外の草取りも出来たし

次男ち留守番ではみんなでおやつ作り出来たし

蒸し暑くても

同じように時は流れて行きました

 

 

今日に　ありがとう

 

感動のおさらい♪

もう13年も前になるんですね

長野ペンション・フィールドノートに行ったのは

 

その時

ベルガモットの赤色を見て

素適だなぁと思ってましたが

何故か

それから出会うチャンスもなく

（積極的に探せばどこでもあったでしょうが）

今年

何と　友達から貰いました

薔薇を沢山育てていた頃は

ガーデンが狭くなるので

背の高くなる幅も取るモナルダは

あまり迎えなかったのかな？

 

赤いモナルダ（ベルガモット）を見て

感動した風景は

どんなだったのかな？と

過去記事を覗いてみました

フィールドノートの風景です

やっぱり素適ですね

 

バーバスカム？

ビロードモウズイカ？

 

我が家にも群生？し始めた背の高い黄色い花もありましたね

ここの高原の朝の空気感は

今でも覚えています

 

初めてのエキナセアに感動したのは

ガーデンソイル

可愛かったです～～～

 

この草むら感にも驚きましたが

イギリスでも

こんなナチュラルガーデンありましたね

広々～～でした

 

そして

ギボウシとグラス類とブロンズリーフの格好良さに感動したのが

ズーニーガーデン

時々

こうして

感動のおさらいをしています

また。。。

行ってみたいなぁ～～

 

今日に　ありがとう

 

田舎っふぇときろろガーデン♪

今日は

朝から雨は小休止

太陽も覗き真夏日になりました

大地が昨日の雨で十分湿っているので

気温上昇と共に

大粒の汗がダラダラ

油がかなり出たようです

 

田舎っふぇテーブルを

涼しげな青にしました

 

きろろガーデンより

＊スカビオサ・エースオブスペード

＊青い千鳥草

＊リアトリス

＊ワイルドオーツ

＊ジキタリス

＊ヤロウホワイト

今日は

テーブルのお花を入れ替えた途端に

魔女さんからお茶のお稽古終わりに電話が～～

『お顔だけみたくて～～』って～～

『１５分位しかないけど寄って寄って～～』

会えて良かった

６回目のコロナワクチン接種の予約時間があったので

一瞬でしたが

お元気そうなお顔見られて私も嬉しかったです

二人で！時間ないし！三倍速くらいで話したから！

かなりの情報量は得られました

また

ゆっくりお越しくださいませ～～

 

今日のワクチン接種は１６時からだったので

次男ちのお留守番は

Akaneちゃんに頼みました

今回は

今までの病院と違う医院でして貰ったのですが

何と！

『痛いですよ～～～』と女医さん

覚悟してたら

あら？？？刺されたのかどうか分からないくらい

痛くなくて

後で夫と二人で笑いました～～～

夫も全く痛くなかったと

夜になって

意識すれば腕の辺りが重たいかな？って程度です

明日は明日で対処します

 

またまた

カゴバック寄せ植えの風景です

なかなか

心ときめく写真が撮れません

難しいけど

写真撮りは楽しいです

 

今日に　ありがとう

 

「花屋うらら」さんの花苗で寄せ植え♪

先日

花屋うららさんに行ってきました

ハウスの中の売り場にも

沢山の寄せ植え（販売用）が作られてました

 

持ち帰った花苗は　これ～～～～

 

5種類とうららさんの土

苗も重要ですが

それ以上に土が大切で

元気で長生きの影響高いそうです

＊ベラルコミウム・ミルキーバニー

*オレアリア・アフィン

＊ベロニカ・ハミングバード

＊ロータスコットンキャンディ

 

使わない夏のカゴバックに

寄せ植えてみました

（小雨の中　撮ってみましたよ）

 

今は。。。

いい感じ～～～

いつまで持つかわかんないけど

破れたらまた直します

（中袋があるタイプなので少しは長持ちするかな？）

 

雨は昨夜から静かに降り続き

梅雨らしい一日です

 

毎日　登場するモナルダの赤ですが

タイマツ（草）の如く燃えています

通路脇に植えています

通る度に視界に入って幸せ気分になれます

この赤はUraCaféの私の定位置からも

家の廊下からも見えます

家の窓

廊下の窓

UraCaféの窓

洗面所の窓

キッチンの窓

自分が眺める窓の外の景色を

いかに

心地よくつくるか

おもしろい遊びです

 

今日に　ありがとう

 

季節を告げる花たち♪

タチアオイは

上まで咲いたら梅雨が明けると言われていますが

君が代蘭は上の方まで咲きましたが

梅雨明けの基準にはならないようですね

来週から雨の予報です

キミガヨランの名付親は

植物学者の牧野富太郎氏だそうですね

 

アナベルは

青い（ライムグリーン）ときがあったなんて

嘘みたいに

堂々と純白です

シャキ――――ンと真っ白

 

燃えるようなモナルダの赤も

庭の中では目立ちます

元気が出る赤～～～

 

この色も素敵

美味しいのかな？バッタくん！

 

花穂が出てきた西洋ニンジンボク

もう少ししたら

青い花に覆われます

私は

この木のこの花が満開になると

夏が来たー－－－－と感じます

 

それぞれの花たち

天を目指してグングン伸びていますよ～～～

今日は

ちびっ子たちはAkaneちゃんや娘たちと一緒に

大勢で

津山に遊びに行ったり

我が家に戻って

みんなで川に魚とりに行ったり

帰ってまたまた庭のプールで遊んだり

晩御飯は次男ちが持ってきたカレーをみんなで食べたり

夏休みかってくらい賑やかに愉しく遊んでいました

ばーばんもあれこれ遊びました

寄せ植えしたり

らっきょうの本漬けしたり

雑貨屋さんにも寄ったり

ペンキ塗りもちょこっとしたり

愉しく遊びました～～

昔からある紫陽花ばかりですが

今年はよく咲いてくれてます

 

今日に　ありがとう

 

お庭リゾート♪

今日も暑いので

プールを出してもらったみたい

 

庭から

子供たちの賑やかな声が聞こえてきます

 

やってる　やってる

手作りミニ！ウォータースライダー

愉しそうです～～

きゃきゃの歓声が響きます

 

外気を避けて

 

キッチンに立ちます

にんにくやトマトを刻んで

オリーブオイルや酢・塩コショウに漬けたもの

ドレッシング代わりに～

 

ちっちゃいじゃが芋は

こんがり揚げて甘辛たれで絡め煮を～

美味

 

夕方

もみじ山さんちへ　お米の配達～～～

ご夫妻はひと山向こうの薔薇園の手入れに行かれて留守だったので

散歩がてら

別荘山をてくてく降りて

麓まで歩いていたら

仕事を終えて帰って来られました～～～

19時頃～～

お二人ともよく働かれます

 

帰宅すると

息子がBBQを始めていました

遅くまで外仕事してるじーちゃんも帰って来ました

 

ジジババ

有難くいただきましたよ～～～

ごちそうさま

 

ちーくんたちの今宵の宿は

庭のテント

宿題や漫画や色々持ち込んでいました

他には

相棒のぬいぐる３～４個と

何より手放せない小さな毛布

もう！10年来の相棒

休みの前になるとちーくんは

母屋のじーちゃんの部屋に泊まりに来ますが

（昨日も）

その時の荷物が

大小何個かのぬいぐるみと毛布

いつかは卒業するのだろうけど。。。

 

今日に　ありがとう

 

 

キミガヨラン♪

梅雨寒の昨日から一変して

今日の暑い事暑い事

 

キミガヨランがぐんぐん伸びて咲いています

 

今日は

朝一でまた別に畑に豆植え

あと2、3枚あって

今日は　ここ↓

山の中です

 

お昼前に帰宅

汚れついでに汗かきついでに

Akaneちゃんに手伝って貰って

じゃが芋の収納

沢山なので　時間がかかりました

 

我が家の（普通の）マンネンクサ

朝ドラ　らんまんで登場（マルバマンネングサ）していたので

あらためて撮ってみました

星のようなお花も

 

薔薇もこの暑さでいっきに咲きました

今日も　三時からは次男ちで

おやつ食べてお稽古に送る

子供たちは　みんな忙しいね

 

今日に　ありがとう

 

雨降り♪

今日のお客さま

山羊ヨーグルトとコーヒーゼリー&黒蜜

あと

サクランボと羊羹

珈琲

あるもの探して出しました

 

次男ちのおやつは。。。

クレープくるくる

今日は　車の外気温は２０度

寒いくらい涼しい一日でした

 

 

今日に　ありがとう

 

庭からと畑からと友人からの贈り物♪

昨日から風が強い美作です

降って来そうな空模様でしたが

日中はパラパラ程度で

夜になって雨音が聞こえるようになりました

北の窓からは

エアコンの風かと思う程冷たい風が入ってきます

今日のきろろガーデンです

草花が伸びて来て

雑草もすごいけど

あれもこれも

もう

ジャングル状態になっています

今日は夏至ですが

どんより曇って日の長さ加減が微妙です

 

アナベルは細い茎に似合わず

ものすごく大きな花玉になりました

この風雨に耐えられるのかな

 

キャットミントは花後　短くサマーカットしました

また　咲いてくれるかな？

切ったり　束ねたり　支えたり

ジャングルの手入れを少しづつしています

ガーデニングの愉しい事

 

モナルダ赤花が

やっと　赤く燃え始めました

この株は　

先日　

友人が自分の庭からごっそり掘ってくれたものです

こんな大人株でもちゃんと根付きました

ガーデニングを始めた頃

長野のお庭を見て廻った時に

とっても印象的だったのがモナルダ赤とエキナセアでした

エキナセアはあれこれ揃えて

結局　生き残ってるのは一種類くらいですが

モナルダ（ベルガモット）の赤には出会いませんでした

ようこそ～～

きろろガーデンに赤色が加わりました

 

赤色といえば

今日

赤い宝石のような艶々なサクランボが届きました～～

いつも

ありがとうございます

めっちゃ甘いです

 

今日の

庭からの贈り物は

赤と黒と青と黄色のお花

 

薔薇も　雨の前に切りました

 

雨の前といえば

朝一で相変わらず　豆植え～～～

ここは　また　別の畑

（畑が　あちこち　い～～ぱいあります）

じーちゃんのトウモロコシ

段階的に植えています

 

畑からの贈り物は

先ずは　ポテト　何にしても美味しいです

ポテトチッパーで均一に切れます

インゲンも素揚げにしたら

大量に食べられます～～

生野菜は紫玉ねぎ・キューリ・レタス・ロケット・

ドレッシングは

山羊ヨーグルトとマヨネーズに

塩コショウと甘みに梅シロップ

らっきょうも刻み込んでいます

夏大根は汗が出るほど辛いので簡単漬けに～～

めっちゃ甘いトマト

揚げ物ついでに

手作りこんにゃくを甘辛く炒りつけて衣で揚げました

美味しかったです

ちょっぴりお肉も～～

父の日に貰った干し肉美味

父は

「息子が作る鹿肉の燻製の方が美味しい」

と

言ってる～～～

母は　これも美味しいです

 

ポテトの塩味に。。。

 

カラスミ

 

生サラダのトッピングに山羊チーズ

 

赤えんどう豆ごはんで

バターは山羊バター

今日も　午後は次男ちへ

 

 

今日に　ありがとう