美作の風

岡山・美作(みまさか)発の美味しい♪楽しい♪感動の日々♪
お庭造りとお菓子作りとガラスが大好き♪

デリチュースのチーズケーキでティータイム♪

2014-02-28 | 日々の出来事

 水曜日に行った

箕面店での料理教室の帰りに

美味しいチーズケーキのお店に 寄り道 しましたよ~~~

デリチュース と 言う ケーキ屋さんの

店名と同じ名前の チーズケーキです

以前 いただいて ものすごく美味しかったので

連れて行って貰いましたよ

 

昨日は デリチュースでティータイム~~~~

 

お付き合い下さったのは この方~~~~↓

いつも 素敵な笑顔のマダムIsokoさ~~ん

牡蠣が手に入ったからと またまた 遠いところを 美作組に持って来て下さって 

いつも いつも ありがとうございます~~

プリップリで 美味しかったです

ちわ母さんちでも ご馳走いただいたのですが 実家の用事で帰る途中だったので

カメラなしで 残念です

また 取材のみ行って来ますね~~~~

Reiko先生に作って貰った 結婚式のウエルカムフラワーが リアルに見られて素晴らしかったです~~~

ちわ母さ~~~~ん 早く UPして~~~~~

 

バイトに行って 買い物も済ませ 帰ってから 大急ぎで食事の用意して

食後のやれやれ~の後は

うふふのティータイム~~~

 

 Akane'sダイニングで 息子のコーヒーで 

チーズケーキ 差し入れで~~す

 

美味しかった

 

明日に控えたセレモニー Thiroちゃんも ちょこっと リハーサルで~す 可愛い~~~

 さてさて

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~~

 

 

 

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美作の郷土料理教室in箕面♪

2014-02-27 | キッチンサークルMMK

今年も 行って来ました

昨日は

彩菜茶屋の箕面店「彩菜みまさか箕面彩都店」で料理教室がありましたよ

 

昨年は米粉ピザを焼きましたが

 今年は

 郷土料理をテーマに 素材のうまみが引き立つ昔ながらのおやつにこだわっていみました

 

またまた

鶴の箸袋も 前日にたくさん折って 持参しましたよ

ウエルカムアレンジは アンティークのガラスを花器に使ってみました

 

予定では あんこは 粒あんを使うつもりでしたが

時間の余裕もありそうでしたので

小豆を柔らかく煮てから 漉し餡にしてみました

我が家は漉し餡派なので 味になじみがあります

さらしで作った漉し袋持参してましたので それで 漉し餡体験して貰いましたよ

力がいります~~よいしょ!!

ゆっくり練って 最後にお醤油も隠し味にたらしましたよ~~

いい照りが出てるでしょ

 

 

きな粉も もちろん 美作の作州黒をゆっくり からころとフライパンで炒って

粉にしましたよ~~~

とっても 香ばしい甘いきな粉が出来ました

早速 皆さんで つまみ食い~~~これが一番美味しいのよ~~~~~

挽きたてきな粉を使って

きな粉飴作り~~~

お雛様作ったりして 思い思いに 楽しんでもらいましたよ~~~~~

 

 

炒った黒豆「作州黒」で もう一品 黒豆寿司 も作りました

綺麗な色の変化を楽しんでもらいましたよ

 

 

きな粉 と あんこ の ぼた餅~~~~

ラップを使って 餡を絡めたり 閉じ込めたり すると うまく出来ます

 

 

はい

三色ぼたもち~~~~出来上がり~~~~~

 

わ~~~い 綺麗~~~~ 美味しそう~~~~

 

ぼたん汁 も 作りましたよ~~~~

 

美作の処理場で 猪肉を提供していただいて

初めての方もいらっしゃったので 癖をとるために 一度 煮捨てて使いました

美作彩菜茶屋の野菜や 前日にとった我が家の野菜も たくさん 入れます~~~

猪のだしと 野菜のうまみ と 黒豆味噌 の 風味だけで 美味しいぼたん汁が出来ました

あえて! 他に な~~~~~~んにも入れていません

(生姜と唐辛子も投入~~)

とっても美味しいと好評でしたよ 

 

きな粉飴 綺麗に出来ました~~~

 

さっさ いただきましょう~~~~

 

一人分 は こ~~んな 感じ~~~

 

彩菜みまさかの野菜ソムリエの方が 作って下さった一品

美味しかったです

 

お茶は もちろん これ~~~~↓

 

美作番茶が ぴ~~~たり

お口の中が さっぱりしましたよ

食後は お時間ありそうだったので

ゆっくりしていただいて

箸袋の講習をしたり お手玉遊びもさせていただきました

ご参加の皆さんに喜んでいただけて 何よりです

関係者の皆さま お世話になりました

 

 

さてと

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~

 

 

 

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マナティさん、ありがとう♪

2014-02-26 | 日々の出来事

昨日は

マナティさんにいただいたケーキで ティータイムしましたよ~~~

 

チョコレートケーキが 濃厚かつしっとりで ものすごく美味しかった~~~

 

Akane'sダイニングで みんなでいただきました~~

マナティさん ごちそうさま

さて

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~

 

 

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テキスタイル作家サチコさんの春色スカーフ♪

2014-02-25 | 日々の出来事

 昨日の田舎っふぇルームは

春が来たみたいに と~~~ても 華やぎましたよ~~~

午前中は みえきちさんと ティーブレイク~~~~~

 

中山さんのガラスの器に入ってるものは

手づくりクリームチーズ(みたいなもの)に 庭のブルーベリーのジャムを添えています

とっても濃厚で滑らか 美味しく出来てび~~くりしてます

カスピ海ヨーグルトを作るときに 牛乳に生クリームも入れて作ってみました

固まるかな?と思ったのですが いつも通り しっかり固まってくれたので

それを 一晩 布巾で漉してみました

水分が抜けた分 クリームチーズみたいになりましたよ~

 みえきちさんが 美味しいバケットを下さったので。。。

 

夕方のお客さま~~~の マナティ(姉妹のような)母娘さん用のプレートに 添えてみましたよ~~

 

 みえきちさ~~ん 美味しかったよ~~

 

コーヒーの後の 紅茶は Akane'sダイニングで~~~

Akaneちゃん ありがとね

 

昨日 マナティさんたちが 美作にいらっしゃったのは

テキスタイル作家のサチコさんのシルクの作品の端始末をヨウさんにお願いするのが目的

 

素晴らしい シルク染め~~ 

 

ヨウさんの技術に満足されたようで とっても喜ばれていましたね 

この↑色合わせ ソトニコワ選手のエキシビションの時↓の衣装に似てる。。。と思いません?

素敵~~~もう ふわふわなスカーフでしたよ

 サチコさんの芸術作品を真近で観させてもらって とってもとってもラッキーなひと時でした~~

 

さてと

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~ 

 

 

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四年後に思いを馳せて♪

2014-02-24 | 日々の出来事

 アスリートじゃなくても

毎日の生活を楽しむことも 

僅かばかりの力でも 出し切る事は 凡人にも出来るのかな?と 感じました

力を貯める努力ってのが いちばん大切なのでしょうが それが一番苦手なMrs.Kは

4年の重みと重圧はどんなものなのか?それを楽しみに代える精神力とは?

何て 感じながら

テレビの前でお目目キラキラで見てました

ソチ五輪 第一部の閉幕ですね

体内時計を正常に戻さなくっちゃね

 

昨日も

我が家のエースのもとに みんな集まりました~~~

視線の先には Thiroくん

4年後には 走り回っているかな

もしかして 氷上を滑っているかも~~~~

育ジイが 背中にもう一人 赤ちゃんを背負ってるかもね~~~~

 

さて さて

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~

 

 

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ソチ五輪エキシビション♪

2014-02-23 | 日々の出来事

 感動をありがとう

  

 

世界一のジャンプだと思いました

 

 

コメントに現れる自己分析が素晴らしいと思いました

 

 

世界一のスマイルだと思いました

 

 

真央ちゃんの一番の理解者なのかと思いました

 

 

絶対!世界一美しいスケートだと思いました

 

 

 

吸い込まれるような完成度だと思いました

衣装の色の組み合わせがとっても素敵~~ピンク&ブルー&イエローグリーン

 

惚れ惚れ~~金メダルおめでとうございました

 

 

ハートが素敵~~~

 

 

次は 4年後 韓国(平昌)で~~

もう 4年後は夜更かし出来ないかも~~~~

日本との時差はなさそうなので 良かった~~~~

 

素晴らしかったです

 

さて

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~

 

 

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用瀬より視察研修受け入れ♪

2014-02-22 | 勝英食彩紀行

 昨日は

鳥取市用瀬町で 公民館活動をしてらっしゃる皆さん(20名)が

勝英特産ネットワーク部会の活動をネットで目にされて

視察にいらっしゃいました

津山市の手づくり加工研究会で一時間の研修後 

彩菜茶屋で昼食

その後 美作の県民局にて一時間の研修を組まれていました

 

予定通り 14時前にマイクロバスの到着です

田舎っふぇルームのお花も そのまま ごそっと持って行きました~~~

殺風景な会場が ちょっとだけ和むかな

 

前日 Akane’sダイニングで作った 折鶴の箸袋も お土産に持参しました~~~

 

米っこケーキは 押し売りしま~~~す

 

 美人ぞろいクッキーも おひとつづつ~~~

 

商品作りも これからと言う皆さん 

どうか 楽しみながら 頑張ってください

 

勝英食彩紀行 の 4つの箱も 見ていただきました

皆さん それぞれに ご家庭では 自慢の味を持ってられる方ばかりの様子でした

それを形にするのはなかなか難しく

買ってもらうのは もっと 難しいですが 私たちも いまだに 試行錯誤中ですから

なかなか これと言ったいい方法をお伝えすることは出来ませんでしたね

ただただ

現状報告だけ~~何かを感じていただけたのでしょうか?

私たちも いい刺激になりました

 

このあと

湯郷の足湯やホテル 観光センターなどに行かれて 岐路につかれたご様子です

ちょうど 美作上空は青空が見えていて 「いいなあ~」 と 言われていました

美作も同じように山の中ですが 用瀬には雪がたくさんあるそうです

(みんなで 記念撮影もしましたよ~~)

 

 さてと

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~

 

 

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離れでウォームシェアな一日♪

2014-02-21 | 日々の出来事

 昨日は

家事の合間に ちょこっと?Thiroくんの居る離れにウォームシェアーさせて貰いましたよ~~

薪ストーブが燃える あったかいAkane'sリビングで

こんなん 作ってました~~~

今日の午後 美作までいらっしゃる鳥取県からの視察の方たち20名様にプレゼントしま~~す

ほんの気持ちです

普段 折り紙なんかしないから 肩こったわ~~~

工芸茶でAkaneちゃんとほっこり~~~

この 箸袋 後日また使う予定で~~す

Akaneちゃんと二人 いいアイデアが浮かんじゃったのです~~~楽しみ楽しみ

 

今日のおやつは チョコレート~~~

五十嵐ゆかりさんが紹介されていた

簡単板チョコデコレーション 可愛くて美味しかったです~~~

 

夫は 何日もかけて切り出した天然の檜を。。。

知り合いの方に手伝ってもらって

市場に運びました

6mの木が すっぽり入る大きなトラックを貸せてもらったから 大助かりです

険しい山で危険な切り出しを手伝ってくれた息子たちの日当が出るくらいの値段が付いたらいいのにね

 

夜はまたまた 離れでティータイム~~

(JiJiが なんだかんだと理由をつけて Thiroちゃんに会いに行きたいのです~~~

息子が淹れるコーヒー なかなか 美味しいのですよ

Akaneちゃんは たんぽぽコーヒーだって~~

春になったら たんぽぽ採取しなくちゃね~~~

Akaneちゃん作のティーマットが 可愛い~~~

私も こんなの作りたいな

春~~~って 感じで 気分が明るくなりますね

この↓布は 昔 息子たちが子供の頃に布遊びしてた時の布です~~~

めぐめぐさんのママみたいに 探せばまだまだ 思い出の布があるかもね~~~

さてと

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~

 

 

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みんなで牡蠣食べたよ~~~♪

2014-02-20 | 日々の出来事

 今朝の美作は

風もなく よく晴れ渡たり 春のような日差しが降り注いでいます

昨日は

ゴーゴーと冷たい風が吹く寒い一日

また 雪を持ってくるのかと思いましたが 白くはなっていませんでした

 

そんな昨日は

彩菜茶屋でお菓子作りの日

注文のクッキーを焼いたり 米っこケーキを焼いたり。。。

ちょうど 一時過ぎ 作業が終わった頃 IsokoさんとMayuちゃんが 赤穂の牡蠣を持って来て下さって

ほんとに!ほんとに!

ちょうど 牡蠣が食べたいなって 思ってた時

嬉しいなぁ~~~

トミーさんちの美味しそうな牡蠣の画を見たら 食べたくなったんです~~~~

三人で彩菜茶屋でお昼ご飯食べて

話の流れで ミシン遊びの部屋も見学させて貰ったり。。。

Isokoさ~~ん 遠くまでありがとうございました~~~~

 

私は いったん自宅に帰って すぐにバイトに

そうこうしてると

次男が 「今日の晩ごはん何?」

って 電話してきたり。。。

「今日は牡蠣貰ったから一緒に食べる?」

昨夜は Kanaちゃんの仕事が20:30までだったので

ご飯食べながら我が家で待つことに~~

バイト帰りに 息子とMoneちゃんを拾って 我が家まで~~~

もちろん

「牡蠣洗っといて~~!」とで育ジイを遠隔操作~~~~

 

そんなこんなで 晩ごはんは Isokoさんにいただいた赤穂の牡蠣を

家族全員で たっぷり食べました~~~満足~~~~ 満腹~~~ 万福~~~~

デザートは ぜんざい

搗きたてのお餅の冷凍があるので ふっくらこんがり焼いて 浮かべれば

最高の田舎のスイーツ~~~

別腹とは言うものの やっぱり 更に満腹~~~~

 

Isokoさ~~~~ん ものすごく美味しかったです

いつも いつも ごちそうさまです~~~

夕食準備で忙しかったので 写真ないで~~~~す

ありがとうございました

 

Moneちゃんは パパと我が家のお風呂に入って。。。

  

番茶を飲んで。。。

 

ママの帰りをお利口さんで待って。。。

仕事でお疲れのKanaちゃんは あれも食べて!これも食べて!って 残り物の食べ食べ!攻撃に

ギブアップ~の様子

  

Thiroくんも 台所の籠の中で めちゃくちゃ賑やかなのに すいすいお寝んねしてて お利口さん

(写真は 離れの手づくりベットの中ですやすや~ & おっきいばあちゃんに抱かれて~~~)

 

さて

今週は 県外から勝英特産ネットワーク部会の活動に興味を持って下さった方たちが

20名視察にいらっしゃいます

来週は 彩菜みまさか箕面店で 美作の郷土料理教室があります

Thiroくんのお宮参りもありま~~す

来月には 米粉料理教室を開催予定です

おもてなしも取り入れて参加者の方(20~25名?)たちに喜んでいただけたらと計画中です

色々 楽しい事が 盛りだくさんです

 

楓さ~~ん 昨日は メールをありがとう 

あなたの意志に賛同して ガラスの準備しときま~~~す

ご期待を~~~

 

 

さて さて

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~~

 

 

 

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箕面店での料理教室 こんな感じでしますね~~♪

2014-02-19 | キッチンサークルMMK

 

彩菜みまさか箕面店での お菓子作りのご案内は こちら  

 

来週26日に予定しています 彩菜みまさか箕面店での 美作郷土料理教室の打ち合わせを兼ねて

MMKのMさんと二人で 色々試作してみました

味の確認や量の確認 時間の確認をして レシピを作ってみますね

 

美作の黒豆(我が家)を ゆっくり ゆっくり カラカラ コロコロ と 弱火で炒りますよ~~

 

ビューンと挽いて 香り高い きな粉 作りま~~す

 

「ごぼう飴」 とも 「きな粉飴」 とも いわれますね

とっても素朴な味のお菓子です

炒りたて挽きたてのきな粉を使いますから 香りもいいですよ

げんこつ飴とも言うのですね

ようちゃんばあばさんのげんこつキャラメルも美味しそうです~~~~

可愛くって 美味しくって 楽しい~~~お菓子 作りましょうね~~~

  

 

粒あんも 作りますよ~~~~

もちろん 美作産の小豆で~~す

 

きな粉使ったり あんこ使ったり 黒豆も使ったり 猪肉使ったり

色々 美味しいもの 盛りだくさんに計画してますよ~~~

お楽しみに~~

箕面の皆さま~~~

一緒に 美作色の時間を過ごしませんか~~~

 

 

お問い合せ・申込は 彩菜みまさか箕面彩都店へお願いいたします

電話072-729-3131 FAX 072-729-3132

 

さてと

 

今日も 皆さま素敵な一日を~~~~

 

 

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